Bienvenue dans le monde délicieux du fondant au cœur coulant au lait concentré, une expérience gustative qui marie la richesse crémeuse du lait concentré avec la tentation irrésistible d’un cœur fondant. Cette création culinaire promet une aventure sensorielle unique, où chaque bouchée est une rencontre parfaite entre la douceur onctueuse et la sensation exquise d’un cœur liquide qui se libère délicatement.
fondant au cœur coulant lait concentré
Préparez-vous à succomber à la magie de ce dessert divin, où la fusion des ingrédients transforme chaque instant en une célébration du plaisir sucré. Découvrez le secret de ce fondant irrésistible, et laissez-vous emporter par la délectation d'un dessert enchantera vos sens.
Ingrédients
100 g chocolat noir 
60 g de sucre
80 g beurre
40 g farine
2 œufs
2 jaunes d'œufs
5 c.à.c lait concentré sucré
1 pincée sel
Préparation
- Commencez par beurrer et fariner 4 à 6 ramequins puis réservez-les au réfrigérateur.
- Mettez votre lait concentré sucré dans un bol et placez le au congélateur (juste pour qu’il soit plus consistant pour qu’on puisse ajouter au fondant)
- Faites fondre le chocolat au bain marie avec le beurre et laissez tiédir.
- Dans un autre saladier, battez les œufs et les jaunes en omelette, puis ajoutez le sucre et la farine tamisez puis mélangez bien.
- Ajoutez ensuite le chocolat fondu.
- Versez la préparation jusqu'à la moitié des ramequins, puis avec une spatule remontez la préparation jusqu’en haut des ramequins en faisant un petit creux au centre.
- Déposez au centre 1 cuillère à café de lait concentré sucré. Remplissez alors avec le reste de la préparation en commençant par les bords pour finir au milieu.
- Congelez les ramequins quelques heures. Puis faites les cuire pendant 15min à 180°C et laissez refroidir.
- Attendre refroidir avant de le déguster. ceci dit même liquide c'est très bon.
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