Découvrez comment préparer un délicieux gâteau de semoule à la façon de nos grands-mères. Simple et réconfortant, ce dessert est parfait pour toute la famille. Préparez vous à être séduit par sa texture moelleuse et son goût subtil de vanille. Parfait pour les petites envies sucrées ou comme dessert après un repas copieux. Suivez ces étapes simples pour réussir ce dessert traditionnel à coup sûr.
Gâteau de Semoule à l'Ancienne
Gâteau de semoule façon grand-mère : une recette réconfortante et simple à réaliser pour régaler toute la famille.
Ingrédients
125 g de semoule de blé
1 litre de lait
2 œufs
80 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
Préparation
- Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6).
- Dans une casserole à feu moyen, portez le lait à ébullition en veillant à ce qu'il ne brûle pas.
- Ajoutez la semoule et le sucre vanillé dans le lait bouillant et laissez cuire pendant quelques minutes en remuant régulièrement.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre en poudre jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Hors du feu, incorporez les œufs battus au mélange de semoule et de lait dans la casserole.
- Versez la préparation dans un moule rond préalablement beurré ou en silicone.
- Enfournez le gâteau pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Laissez refroidir avant de démouler.
- Servez tiède ou réfrigéré, accompagné de caramel et/ou de crème fouettée.
Conseils / Astuces
- Conseils: Ajoutez une touche de sirop de sucre à l'eau de fleur d'oranger pour parfumer votre gâteau. Servez le avec des amandes effilées et de la menthe ciselée pour une présentation encore plus appétissante.
- Temps de préparation et cuisson: Environ 20 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson.
- Cette recette de gâteau de semoule façon grand-mère est conçue pour environ 6 personnes.
Nutrition
Calories: 252kcalCarbohydrates: 37gProtein: 10gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gTrans Fat: 0.01gCholesterol: 75mgSodium: 87mgPotassium: 317mgFiber: 1gSugar: 22gVitamin A: 358IUCalcium: 223mgIron: 1mg
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