Les macarons choco-coco sont une délicieuse création qui marie à la perfection le goût intense du chocolat avec la douceur exotique de la noix de coco. Cette combinaison harmonieuse de saveurs crée une expérience gustative inoubliable qui saura satisfaire les palais les plus exigeants.
Macarons choco-coco
Que ce soit pour une pause gourmande entre amis, un dessert élégant pour une occasion spéciale, ou simplement pour s'offrir un moment de douceur, les macarons choco-coco sont une option irrésistible. Laissez-vous tenter par cette fusion de saveurs exquises et partez pour un voyage sensoriel à chaque bouchée.
Ingrédients
180 g sucre
370 g noix de coco râpée
7 cl crème fraîche
90 g chocolat noir 
30 g beurre
3 blanc d'œuf
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Mélangez les blancs d'œufs, le sucre et la noix de coco dans un bol.
- Faites de petits tas en forme de ronds avec une cuillère à soupe, posez les sur une plaque de cuisson beurrée.
- Mettez au four 10 min. sortir et laissez refroidir.
- Pour la garniture au chocolat, amenez la crème presque à ébullition.
- Dans une casserole à feu moyen, hors du feu, ajoutez le chocolat et le beurre, remuez bien.
- Placez au réfrigérateur et laissez épaissir.
- Lorsque les macarons ont refroidi, mettez une couche de la préparation au chocolat entre deux macarons.
Conseils / Astuces
un peu d'histoire des macarons
Les macarons ont une histoire ancienne et mystérieuse, dont l'origine précise est débattue. Ils sont apparus en France au XVIIIe siècle sous une forme similaire à celle que nous connaissons aujourd'hui. Leur popularité a explosé grâce à des pâtisseries emblématiques telles que Ladurée. Les macarons sont devenus une délicatesse mondialement appréciée, disponibles dans une variété de saveurs.
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