Recette de Makis Saumon Fumé, Fromage Frais et Ciboulette
Les makis au saumon fumé, fromage frais et ciboulette sont une délicieuse variante des makis traditionnels, avec une touche de fraîcheur et de saveur. Voici comment les préparer :
Ingrédients
100 g riz à sushi
5 cl lait de coco
4 tranches saumon fumé
1 carotte
100 g fromage frais
ciboulette
4 feuilles de riz
Préparation
- Commencez par rincer le riz à trois reprises sous l'eau froide. Ensuite, placez-le dans une casserole et ajoutez de l'eau, en veillant à ce que le niveau de l'eau soit d'environ 3 cm au-dessus du riz. Portez à ébullition, puis réduisez le feu. Lorsque l'eau s'est évaporée et que le riz est presque cuit, éteignez le feu, couvrez la casserole et laissez reposer. Ajoutez ensuite le lait de coco et assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Épluchez les carottes et découpez-les en fines lanières d'environ 1 cm de large. Dans un récipient, mélangez le fromage frais avec de la ciboulette, du sel et du poivre.
- Préparez de fines tranches de saumon fumé, arrosez-les légèrement de jus de citron et placez-les sur un tapis à makis. Trempez une feuille de riz dans de l'eau tiède, puis une fois qu'elle est ramollie, déposez-la sur le saumon.
- Étalez une fine couche de riz sur toute la largeur de la feuille de riz, sur environ 8 cm de hauteur. Ajoutez ensuite une fine ligne de fromage frais, suivie d'une lanière de carotte et d'un peu de saumon. Roulez délicatement pour fermer le makis. Enveloppez-le ensuite dans du film plastique et placez-le au réfrigérateur pour le refroidir.
- Au moment de servir, découpez des tranches d'environ 2 cm d'épaisseur et servez-les avec de la sauce soja en accompagnement.
Conseils / Astuces
Cette recette vous permettra de préparer de délicieux makis au saumon fumé, riz et carottes, parfaits pour une dégustation légère et rafraîchissante. Suivez-nous sur Insta pour des recettes gourmandes !Mention @recette4saisons
