Recette de Tarte Filo aux Fèves et Saumon
La tarte filo aux fèves et au saumon est une option délicieuse pour un repas élégant et savoureux. Les couches croustillantes de pâte filo se marient parfaitement avec la douceur des fèves et la richesse du saumon. Dans ce guide, nous vous montrerons comment préparer cette tarte irrésistible.
Ingrédients
4 feuilles de filo
beurre fondu
3 œufs battus
100 g yaourt grec
150 g 150 g saumon fumé coupé en lamelles
150 g fèves congelées
persil
1 c.à.s d'aneth
ciboulette
menthe pour garnir
sel
poivre
Préparation
- Préchauffez votre four à 150 degrés en mode chaleur tournante.
- Beurrez un moule à tarte pour éviter que la préparation n'attache.
- Placez 4 feuilles de pâte filo préalablement beurrées dans le moule.
- Froissez légèrement les bords qui dépassent pour créer une bordure.
- Dans un bol, mélangez les œufs battus avec le yaourt, l'aneth, la ciboulette et le persil. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Recouvrez la pâte filo avec les fèves et les morceaux de saumon.
- Versez le mélange d'œufs dans le moule, en veillant à bien répartir la préparation.
- Enfournez le tout pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit cuite et légèrement dorée.
- Laissez-la refroidir légèrement, puis garnissez-la avec des feuilles de menthe pour une touche de fraîcheur.
Conseils / Astuces
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