Vous cherchez une délicieuse spécialité régionale? Ne cherchez pas plus loin que le Fion Vendéen! Cette recette traditionnelle est un véritable régal pour les amateurs de saveurs authentiques. Suivez ces étapes simples pour préparer ce plat délicieux chez vous:
Plongez dans l’art de préparer une recette traditionnelle et réconfortante de Fion Vendéen, un délicieux flan parfumé à la vanille, à la fleur d’oranger et à la cannelle, niché sur une croûte de pâte brisée croustillante. Savourez chaque bouchée de ce dessert moelleux et laissez vous transporter par ses saveurs authentiques. Facile à préparer, ce dessert est parfait pour régaler toute la famille lors des repas conviviaux ou des occasions spéciales. Suivez ces étapes simples pour créer un délice dont tout le monde se régalera, et faites de chaque moment un festin de douceurs!
Recette du Fion Vendéen : Un Délice Traditionnel
Ingrédients
1 litre de lait
6 œufs
1 pâte brisée
120 g de sucre en poudre
2 sachets de sucre vanillé
3 c.à.c d'extrait de vanille
2 c.à.c de fleur d'oranger
1 c.à.c de cannelle
Préparation
- Dans une casserole, faites chauffer le lait avec le sucre en poudre.
- Pendant ce temps, battez les œufs en omelette dans un saladier.
- Ajoutez le sucre vanillé, l'extrait de vanille, la fleur d'oranger et la cannelle aux œufs battus. Mélangez bien.
- Versez progressivement le lait chaud sur le mélange d'œufs en remuant constamment.
- Laissez tiédir.
- Préchauffez votre four à 125°C.
- Garnissez un plat à tarte avec la pâte brisée et faites là chauffer à blanc pendant 10 minutes.
- À la sortie du four, versez la préparation sur la pâte précuite de manière homogène.
- Enfournez par étapes : 40 minutes à 125°C, puis 20 minutes à 180°C, et enfin 10 minutes à 210°C. Assurez vous que le flan reste frémissant sur les côtés.
- Laissez refroidir le fion au réfrigérateur pendant quelques heures avant de le déguster.
