Les madeleines fourrées au Nutella sont un véritable plaisir pour les papilles. Moelleuses et dorées à l’extérieur, elles cachent un cœur fondant de Nutella qui les rend irrésistibles. Parfaites pour accompagner un thé ou un café, ces madeleines sont faciles à préparer et raviront petits et grands. Une recette incontournable pour tous les amateurs de douceurs chocolatées !
Recette Madeleines Fourrées au Nutella : Une Douceur Gourmande et Irrésistible
Découvrez la recette des madeleines fourrées au Nutella : un cœur fondant et gourmand caché dans une madeleine moelleuse. Faciles à faire, ces madeleines sont parfaites pour une pause sucrée.
Ingrédients
100 g de farine
100 g de sucre
100 g de beurre
2 œufs
1/2 c.à.c de levure chimique
Nutella pour le fourrage
Préparation
- Préparez la pâte : Dans un saladier, mélangez le sucre avec les œufs jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Incorporez ensuite la farine, la levure chimique et le beurre fondu. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Repos de la pâte : Couvrez le saladier et placez la pâte au réfrigérateur pendant 1 heure. Ce temps de repos est essentiel pour obtenir la fameuse bosse des madeleines.
- Préchauffez le four : Préchauffez votre four à 240°C. Pendant ce temps, préparez votre moule à madeleines en le beurrant légèrement si nécessaire.
- Remplissage des moules : Déposez une cuillère à soupe de pâte dans chaque empreinte du moule. Ajoutez ensuite une petite cuillère de Nutella au centre de chaque pâte, puis recouvrez avec une autre cuillère de pâte.
- Cuisson : Enfournez les madeleines à 240°C pendant 3 minutes pour créer la bosse. Ensuite, réduisez la température du four à 200°C et poursuivez la cuisson pendant 6 à 8 minutes jusqu'à ce que les madeleines soient dorées.
- Refroidissement : Une fois cuites, laissez les madeleines refroidir légèrement avant de les démouler délicatement.
- Dégustation : Ces madeleines sont délicieuses tièdes, lorsque le Nutella est encore fondant, mais elles se conservent également très bien dans une boîte hermétique pour une collation gourmande à tout moment.
Conseils / Astuces
Conseils :
- Pour un effet encore plus gourmand, vous pouvez ajouter une petite touche de Nutella sur le dessus des madeleines après cuisson.
- Le temps de repos au réfrigérateur est crucial pour obtenir la belle bosse caractéristique des madeleines.
- Si vous n'avez pas de Nutella, vous pouvez remplacer par une autre pâte à tartiner ou même de la confiture.
- Préparation : 10 minutes
- Repos : 1 heure
- Cuisson : 9 à 11 minutes
- Cette recette permet de réaliser environ 12 madeleines, parfaites pour 4 à 6 personnes.
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