Découvrez notre recette de mini-bouchées ananas-coco, des petites douceurs parfaites pour accompagner votre thé ou café. Faciles à préparer, ces bouchées combinent la fraîcheur de l’ananas et la douceur de la noix de coco, le tout nappé de caramel maison. Suivez nos étapes pour réaliser ces délicieuses mini-bouchées.
Recette Mini-Bouchées Ananas-Coco (Pour 10 à 15 bouchées) 🍍🥥
Préparez ces mini-bouchées ananas-coco, de petites douceurs parfaites pour accompagner votre thé ou café. Faciles à réaliser, elles combinent la fraîcheur de l'ananas et la douceur de la noix de coco, le tout nappé de caramel maison.
Ingrédients
3 tranches d'ananas en boîte ou fraîches
1 œuf
1 pincée de sel
40 g de sucre de canne complet
30 g de farine d'épeautre
20 g de noix de coco râpée
1 c.à.c rase de levure chimique
1 petit suisse ou 50 g de beurre fondu
Sirop de caramel maison
Préparation
Préparation des Alvéoles 🍯
- - Mettez un peu de caramel dans le fond de vos alvéoles (par exemple, des moules à mini-muffins) puis déposez un morceau d'ananas.
- - Préchauffez le four à 180°C.
Préparation de la Pâte 🍰
- - Dans un récipient, battez l'œuf avec le sucre.
- - Ajoutez la farine, la noix de coco, la levure, la pincée de sel, et le petit suisse (ou le beurre fondu). Mélangez bien pour obtenir une pâte lisse.
Cuisson des Bouchées 🔥
- - Versez la préparation sur les morceaux d'ananas dans les alvéoles.
- - Enfournez pour 10 à 15 minutes selon la taille de vos moules. Le pique à brochette doit ressortir sec.
Refroidissement et Service 🍽️
- - Laissez tiédir les bouchées avant de les démouler.
- - Laissez refroidir sur une grille avant de servir.
Conseils / Astuces
Conseils pour Réussir cette Recette:
- Utilisez des ananas frais pour une saveur plus intense.
- Ajustez la quantité de sucre selon votre goût.
- Préparez le sirop de caramel maison pour un goût authentique. Temps de Préparation et Cuisson: - Temps de préparation : 10 minutes 🕒
- Temps de cuisson : 10 à 15 minutes ⏳
- Temps total : 20 à 25 minutes ⏰ Savourez ces mini-bouchées ananas-coco pour un moment de gourmandise exotique ! 🍍🥥
- Ajustez la quantité de sucre selon votre goût.
- Préparez le sirop de caramel maison pour un goût authentique. Temps de Préparation et Cuisson: - Temps de préparation : 10 minutes 🕒
- Temps de cuisson : 10 à 15 minutes ⏳
- Temps total : 20 à 25 minutes ⏰ Savourez ces mini-bouchées ananas-coco pour un moment de gourmandise exotique ! 🍍🥥
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