Les pommes feuilletées au four sont un dessert simple et délicieux, parfait pour une touche de gourmandise. Voici comment préparer ces délices croustillants :
Avant de plonger dans cette recette de pommes au four, il est important de noter qu’il s’agit d’une des multiples variations de ce dessert classique. Ce qui rend cette version si irrésistible, c’est l’harmonie entre la douceur fondante des pommes cuites, la cassonade qui prend une délicieuse teinte caramel, et la texture croustillante de la pâte dorée à l’œuf. Une combinaison qui ne manquera pas de vous charmer.
Recette Pommes Feuilletées Croustillantes
Découvrez comment préparer des pommes feuilletées au four, un dessert simple et délicieusement croustillant. Suivez notre recette pas à pas
Ingrédients
4 petites pommes
50 g de beurre mou
50 g de cassonade
1 pâte feuilletée
1 jaune d'œuf
Préparation
- Commencez par éplucher les pommes et retirez leur cœur à l'aide d'un vide-pommes.
- Dans un grand bol, mélangez soigneusement le beurre et la cassonade jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Découpez la pâte en quatre carrés égaux.
- Placez chaque pomme au centre d'un carré de pâte.
- Remplissez l'intérieur de chaque pomme avec le mélange beurre-cassonade préparé précédemment.
- Repliez les coins de la pâte sur le dessus de la pomme, en veillant à bien sceller les bords en les humidifiant légèrement et en les repliant soigneusement.
- Utilisez un pinceau pour dorer la pâte avec du jaune d'œuf.
- Préchauffez votre four à 180°C (th.6) et enfournez les pommes pendant 35 minutes.
- Les pommes peuvent être dégustées soit tièdes, soit froides, et elles sont parfois accompagnées d'une touche de chantilly. En Normandie, on les surnomme "bourdelots".
Conseils / Astuces
Ces étapes vous guideront dans la préparation de ce dessert, délicieux quel que soit son nom. Suivez-nous sur Insta pour des recettes gourmandes !Mention @recette4saisons
