Pour une petite gourmandise au goûter, imaginez-vous déguster un délicieux sandwich au saucisson. La particularité de celui-ci ? Il est totalement dépourvu de gras. À la place, il renferme de délicieuses noisettes, enrobées d’une chair fondante, presque semblable à du chocolat…
Cette recette est parfaite pour impressionner lors d’un dîner ou pour offrir en tant que cadeau lorsque vous êtes invité. De plus, côté préparation, elle est très facile à réaliser. Il vous suffit simplement de surveiller la cuisson pour obtenir un saucisson des plus délicieux.
Recette Saucissons de Chocolat
Ingrédients
150 g de chocolat Noir
100 g de chocolat praliné
170 ml de lait concentré sucré
60 g de noisettes
5 petits sablés type galettes bretonnes
3 meringues
Sucre glace pour la finition
Du film alimentaire
Préparation
- Tout d'abord, commencez par briser en petits morceaux les noisettes, les biscuits, et les meringues.
- Ensuite, faites fondre les deux types de chocolat au bain-marie jusqu'à ce qu'ils soient bien liquides.
- Ajoutez le lait concentré sucré dans le chocolat fondu, puis mélangez bien.
- Incorporez ensuite les morceaux de biscuits, noisettes et meringues dans ce mélange chocolaté. Vous obtiendrez une pâte assez épaisse et délicieuse.
- Déposez cette préparation sur un morceau de film alimentaire, puis façonnez-la en une sorte de saucisson. Serrez bien les extrémités en tournant dans des directions opposées les bouts de film pour donner la forme caractéristique du saucisson.
- Pour ajouter une touche réaliste, froissez un morceau d'aluminium et enroulez-le autour du saucisson pour lui donner l'apparence d'une "peau plissée."
- Placez le saucisson ainsi préparé au réfrigérateur pendant au moins deux bonnes heures pour qu'il prenne bien.
- Une fois prêt, déballez-le avec précaution et enrobez-le de sucre glace pour une touche sucrée supplémentaire.
- Servez votre création sur une belle planche et dégustez sans modération ! Laissez-vous tenter par des tranches un peu plus épaisses, car dans ce cas, c'est tout à fait justifié et irrésistible.
Conseils / Astuces
Profitez de cette délicieuse alternative au saucisson traditionnel, parfaite pour satisfaire votre gourmandise. Bon appétit !
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