Ces biscuits fourrés à la confiture sont une gourmandise classique et délicieuse. La combinaison de la pâte sablée et de la confiture crée un équilibre parfait entre le croustillant et le fondant. Essayez cette recette et régalez-vous avec ces biscuits à la confiture faits maison.
Sablés à la Confiture : Biscuits Fourrés Gourmands
Découvrez comment préparer des sablés à la confiture maison. Ces biscuits gourmands sont parfaits pour le goûter ou les occasions spéciales.
Ingrédients
225 g de beurre non salé ramolli
100 g de sucre en poudre
1 gros œuf
1 c.à.c d'extrait de vanille
350 g de farine tout usage
1 pincée de sel
Confiture de votre choix (fraise, abricot, framboise, etc.)
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, battez le beurre ramolli et le sucre jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
- Ajoutez l'œuf et l'extrait de vanille, puis mélangez jusqu'à ce que la préparation soit homogène.
- Incorporez la farine et la pincée de sel à la préparation, en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Divisez la pâte en deux, formez deux disques, enveloppez-les dans du film plastique et réfrigérez-les pendant environ 30 minutes.
- Après le repos, étalez un des disques de pâte sur une surface légèrement farinée jusqu'à une épaisseur d'environ 5 mm.
- Utilisez des emporte-pièces pour découper des formes de biscuits. Pour la moitié des biscuits, découpez également des trous sous form de coeur au centre (ces biscuits seront les couvercles).
- Disposez les biscuits découpés sur la plaque de cuisson préparée.
- Faites cuire les biscuits pendant 10-12 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
- Laissez les biscuits refroidir sur une grille.
- Pour assembler les biscuits, étalez une cuillerée de confiture sur les biscuits sans trous, puis placez les biscuits troués sur le dessus pour créer des sandwichs.
- Saupoudrez de sucre glace si vous le souhaitez.
Conseils / Astuces
Les Sablés à la Confiture sont parfaits pour le goûter ou pour des occasions spéciales. Servez-les avec du thé, du café, ou simplement comme une gourmandise à savourer à tout moment. Vous avez essayé cette recette ?Faites-nous savoir
