la Tarte au Sirop d’érable, Une véritable ode à la nature généreuse et aux saveurs réconfortantes, cette tarte incarne l’essence même de la tradition culinaire canadienne. Le sirop d’érable, nectar sucré extrait des érables majestueux, se marie harmonieusement à une croûte dorée et croustillante, formant ainsi une alliance parfaite entre la terre et la cuisine.
Tarte au sirop d'érable recette traditionnelle canadienne
Succombez-vous à cette expérience culinaire unique, où chaque part de Tarte au Sirop d'érable est une célébration des délices sucrés que le Canada a à offrir. Laissez-vous emporter par cette douce symphonie de saveurs et plongez dans l'univers gourmand de la Tarte au Sirop d'érable, un dessert qui éveillera vos sens et vous transportera au cœur de la magie de l'érable canadien.
Ingrédients
LA PÂTE
250 g farine 
150 g Beurre ramolli 
1 pincée sel
60 ml eau glacée
LA GARNITURE
375 ml Sirop d'érable 
125 ml Crème - 60 g Beurre ramolli
- 2 c.à.s farine
3 jaune d’œufs
Préparation
LA PÂTE
- Dans un bol, avec les doigts, mélangez la farine, le beurre et une pincée de sel.
- Ajoutez progressivement de l’eau afin d’obtenir une pâte lisse et non collante.
- Formez une boule et laissez reposer 2 heures au frais.
- Abaissez la pâte et foncez un moule à tarte d’environ 24cm de diamètre.
- Enfournez à 190 °C 15 minutes. Réservez.
LA GARNITURE
- Dans une casserole, mélangez le sirop d’érable et la crème.
- Portez à ébullition et retirez du feu.
- Ajoutez le beurre et laissez fondre.
- Incorporez la farine et mélangez.
- Laissez refroidir, puis incorporez les œufs.
- Versez le tout dans le fond de tarte précuite.
- Enfournez à 190 °C 30 minutes.
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