Tarte au sirop d’érable recette traditionnelle canadienne

la Tarte au Sirop d’érable, Une véritable ode à la nature généreuse et aux saveurs réconfortantes, cette tarte incarne l’essence même de la tradition culinaire canadienne. Le sirop d’érable, nectar sucré extrait des érables majestueux, se marie harmonieusement à une croûte dorée et croustillante, formant ainsi une alliance parfaite entre la terre et la cuisine.

Tarte au sirop d'érable recette traditionnelle canadienne

Succombez-vous à cette expérience culinaire unique, où chaque part de Tarte au Sirop d'érable est une célébration des délices sucrés que le Canada a à offrir. Laissez-vous emporter par cette douce symphonie de saveurs et plongez dans l'univers gourmand de la Tarte au Sirop d'érable, un dessert qui éveillera vos sens et vous transportera au cœur de la magie de l'érable canadien.
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Préparation 30 minutes
Au frais 2 hours
Temps Total 2 hours 30 minutes
Servings 4 Personnes

Ingrédients
  

LA PÂTE

  • 250 g farine
  • 150 g Beurre ramolli
  • 1 pincée sel
  • 60 ml eau glacée

LA GARNITURE

  • 375 ml Sirop d'érable  
  • 125 ml Crème
  • 60 g Beurre ramolli
  • 2 c.à.s farine
  • jaune d’œuf3 jaune d’œufs

Préparation
 

LA PÂTE

  • Dans un bol, avec les doigts, mélangez la farine, le beurre et une pincée de sel.
  • Ajoutez progressivement de l’eau afin d’obtenir une pâte lisse et non collante.
  • Formez une boule et laissez reposer 2 heures au frais.
  • Abaissez la pâte et foncez un moule à tarte d’environ 24cm de diamètre.
  • Enfournez à 190 °C  15 minutes. Réservez.

LA GARNITURE

  • Dans une casserole, mélangez le sirop d’érable et la crème.
  •  Portez à ébullition et retirez du feu.
  • Ajoutez le beurre et laissez fondre.
  • Incorporez la farine et mélangez.
  • Laissez refroidir, puis incorporez les œufs.
  • Versez le tout dans le fond de tarte précuite.
  • Enfournez à 190 °C  30 minutes.
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