Découvrez notre recette de quiche aux légumes et fromages, une option savoureuse et facile à préparer pour vos repas. Cette quiche combine la fraîcheur des légumes avec la richesse de divers fromages, offrant une explosion de saveurs à chaque bouchée. Suivez nos étapes détaillées pour réaliser cette quiche délicieuse chez vous.
Recette de Quiche Savoureuse aux Légumes et Fromages 🌿🧀
Préparez cette quiche savoureuse aux légumes et fromages, parfaite pour un déjeuner ou un dîner. Facile à réaliser, cette quiche marie la fraîcheur des légumes avec la richesse de différents fromages pour un résultat savoureux et équilibré.
Ingrédients
Pour la Pâte Brisée :
150 g de farine
75 g de beurre mou
1/2 verre d'eau
1 pincée de sel
Pour la Garniture :
1 courgette
1/2 poivron rouge
3 tiges d'oignon nouveau ou 3 cébettes
4 brins de ciboulette ciselés
80 g de chèvre frais émietté
25 g de gruyère râpé
25 g de cheddar râpé
Pour l'Appareil à Quiche :
3 œufs entiers
1 jaune d'œuf
200 g de crème fraîche
Sel et poivre ou piment de Cayenne
Préparation
Préparation de la Pâte Brisée 🥣
- - Dans un robot, mélangez la farine, le sel et le beurre. Ajoutez l'eau petit à petit jusqu'à la formation d'une boule.
- - Placez la pâte au réfrigérateur pendant au moins une heure (peut se préparer la veille).
Préparation de la Quiche 🍰
- - Étalez la pâte et foncez-en votre tourtière. Placez au réfrigérateur.
- - Préchauffez le four à 180°C.
- - Lavez la courgette et le poivron, puis coupez-les en petits dés.
- - Lavez les tiges d'oignon et coupez-les en petits tronçons.
Préparation de l'Appareil à Quiche 🥚
- - Dans un récipient, battez les œufs et le jaune avec la crème, puis assaisonnez selon votre convenance.
Assemblage de la Quiche 🍴
- - Répartissez les légumes sur la pâte, parsemez de ciboulette, puis ajoutez le chèvre frais émietté, le gruyère et le cheddar râpé.
- - Recouvrez le tout avec l'appareil à quiche.
Cuisson 🔥
- - Enfournez la quiche pour 35 à 45 minutes, jusqu'à ce que l'appareil soit pris et la quiche bien dorée.
Conseils / Astuces
Conseils pour Réussir cette Recette:
- Utilisez des légumes frais et de saison pour une quiche encore plus savoureuse.
- N'hésitez pas à ajouter des herbes aromatiques pour rehausser les saveurs.
- Laissez la quiche reposer quelques minutes après la cuisson avant de la couper pour qu'elle se tienne bien. Temps de Préparation et Cuisson: - Temps de préparation : 30 minutes 🕒
- Temps de repos : 1 heure ⏳
- Temps de cuisson : 35 à 45 minutes ⏳ Savourez cette quiche aux légumes et fromages pour un repas équilibré et délicieux ! 🌿🧀
- N'hésitez pas à ajouter des herbes aromatiques pour rehausser les saveurs.
- Laissez la quiche reposer quelques minutes après la cuisson avant de la couper pour qu'elle se tienne bien. Temps de Préparation et Cuisson: - Temps de préparation : 30 minutes 🕒
- Temps de repos : 1 heure ⏳
- Temps de cuisson : 35 à 45 minutes ⏳ Savourez cette quiche aux légumes et fromages pour un repas équilibré et délicieux ! 🌿🧀
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