Les Calots au chocolat sont une délicieuse gourmandise. Ces petits trésors sucrés sont une véritable invitation au voyage dans l’univers du cacao, avec leur extérieur croquant et leur cœur fondant au chocolat
Calots au chocolat
Découvrez avec nous la préparation et la dégustation de ces délices chocolatés qui séduisent tant les gourmands. Nous vous guiderons à travers un voyage qui vous promet la dégustation de ces merveilleuses bouchées au chocolat.
Ingrédients
100 g flocons d'avoine
150 g sucre
100 g noix de coco
100 g beurre
3 c. à s cacao en poudre
2 c. à s lait
2 c. à s extrait de vanille
Préparation
- Mettez le beurre et le sucre dans un robot culinaire, puismélangez.
- ajoutez l'avoine, le cacao, la vanille et le lait. Mélangezà la main.
- la base est prête, faites de petites boules et roulez-lesdans la noix de coco.
- mettez les calots dans une boîte, et laissez-les refroidirdans le réfrigérateur.
- bon appétit
Conseils / Astuces
Quelques Variantes des calots
1_Calots au caramel : Remplacez le cœur au chocolat par un cœur fondant au caramel pour une douceur sucrée et collante.
2_Calots à la menthe : Infusez la ganache avec de l'essence de menthe pour une touche de fraîcheur mentholée.
3_Calots au café : Intégrez du café moulu ou de l'extrait de café dans la ganache pour une saveur robuste de café.
4_Calots aux noix : Ajoutez des morceaux de noix hachées à la ganache pour une texture croquante et un goût de noisette.
5_Calots à la framboise : Incorporez de la purée de framboises à la ganache pour une saveur fruitée et acidulée.
6_Calots à la pistache : Utilisez de la pâte de pistache pour donner à la ganache une délicieuse saveur de noix de pistache.
7_Calots au praliné : Remplacez le cœur au chocolat par une ganache au praliné pour une combinaison irrésistible de noisettes caramélisées et de chocolat.
8_Calots au citron : Infusez la ganache avec du zeste de citron râpé pour une note citronnée rafraîchissante.
9_Calots au coco : Mélangez de la noix de coco râpée dans la ganache pour une saveur tropicale et une texture légèrement croquante.
10_Calots à la cannelle : Ajouter de la cannelle moulue à la ganache pour une saveur épicée et chaleureuse.
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