Le gâteau de Savoie est une pâtisserie légère et moelleuse originaire de la région de Savoie en France. Voici une recette facile pour préparer ce délicieux gâteau :
Recette Facile du Gâteau de Savoie
écouvrez comment préparer un délicieux gâteau de Savoie moelleux en suivant cette recette facile. Une pâtisserie légère et savoureuse à déguster
Ingrédients
5 œufs
250 g de sucre en poudre
100 g de farine
100 g de fécule
1 sachet de levure
1 pincée de sel
Un peu de beurre
1 cuillère d'eau
Préparation
- Pour commencer, séparez soigneusement les blancs des jaunes d'œufs.
- Prenez un récipient et battez les blancs d'œufs en neige avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils atteignent une consistance légère et mousseuse.
- Dans un autre récipient, mettez le sucre et ajoutez une cuillère d'eau chaude. Incorporez ensuite les 5 jaunes d'œufs et battez ce mélange de manière à obtenir une texture homogène.
- Intégrez ensuite la farine, la fécule et la levure, et battez à nouveau pour que le tout soit bien mélangé.
- À l'aide d'une spatule, incorporez délicatement les blancs en neige dans la préparation. Il est important de le faire doucement pour que le mélange conserve sa légèreté.
- Versez la préparation dans un moule que vous aurez préalablement beurré.
- Enfournez le gâteau et faites-le cuire pendant environ 50 minutes à une température de 4/5 sur votre thermostat.
- Pour vérifier la cuisson, insérez une lame de couteau dans le gâteau. Il est cuit lorsque la lame ressort propre.
- Éteignez le four et laissez-le ouvert. Sortez le biscuit du four environ 10 minutes plus tard.
- Démoulez délicatement le gâteau sur le plat de service, et il est prêt à être dégusté.
Conseils / Astuces
Le gâteau de Savoie est parfait pour un goûter ou un dessert léger. Sa texture moelleuse et son goût délicat en font une pâtisserie appréciée par de nombreux amateurs de douceurs. Profitez de cette recette facile pour préparer ce délice savoyard chez vous. Suivez-nous sur Insta pour des recettes gourmandes !Mention @recette4saisons
6 réflexions au sujet de “Recette Facile du Gâteau de Savoie”
Super bon avec une crème anglaise
Merci pour cette recette du biscuit de Savoie maintenant je vais essayer de le réussir c’est un gâteau délicieux
Bonjour,
C’est une recette que je recherchais, sans beurre. Je vais la faire. Mais une question:
Quel est le diamètre du moule pour les proportions de 6 personnes. Merci pour la reponse
Bonjour je le fais depuis longtemps, il faut un moule à manqué de 27 ou 28cm cela dépend de la marque, très bon gâteau, on peut le couper en deux et mettre une crème pâtissière ou ce que vous voulez, bonne dégustation
Un délice! Un excellent goût de Savoie et il pétille à l’oreille! Un peu sucré à mon goût, 150g à 200g suffisent.
Recette incroyable, le gâteau est très moelleux, merci !!