Aubergine farcie
Ingrédients
- 4 aubergine
- 1 oignon coupé en petits morceaux
200 g de pomme de terre bouillie et coupée en petit cube - 400 g viande hachée
200 g sauce tomate - 1 cas huiel vegetale
70 g fromage râpé
sel, poivre, paprika ,basilic
Préparation
- coupez les aubergines en longueur et mettez-les à enfournez pendant 30 min a 180 °c puis prenez-les et les videz de sa chair (réservez)
- dans une poêle mettre l'oignon coupé y ajoutez la sauce tomate ,huile d'olive , et faites passer jusqu'à ce que l'oignon devienne d'oré
- y ajoutez la viande hachée et assaisonnez avec (sel , poivre, paprika ,basilic )
- y ajoutez les pommes de terre coupées
- prenez les aubergines vidées et les remplissez de la préparation
- enfournez pandant 15 min a 180°c
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