la crème au citron, une délicieuse concoction avec une explosion de saveurs vibrantes. Cette gourmandise onctueuse marie l’acidité piquante des citrons fraîchement pressés à la douceur exquise d’une crème soyeuse, créant ainsi une symphonie de goûts qui transporte chaque bouchée dans un tourbillon de délice
Crème au citron
Que ce soit en accompagnement d'un dessert subtil, en garniture d'une tarte gourmande ou en solo pour une pause gourmande, la crème au citron saura séduire les amateurs de saveurs authentiques et les gourmets en quête d'une expérience gustative exceptionnelle.
Ingrédients
150 g de sucre 
1 c.à.s Maïzena
30 g beurre
3 œufs
3 citrons
Préparation
- Pressez le jus des citrons, il vous en faut 100 ml.
- Battez les œufs avec le sucre dans un saladier.
- Diluez la Maïzena avec un peu de jus de citron, puis ajoutez le reste de jus de citron, versez ce mélange sur les œufs.
- Transvasez la préparation dans une casserole, ajoutez le beurre coupé en morceaux.
- Faites cuire sur feu doux durant 5 min environ en remuant de façon régulière. Faites attention de bien remuer avec le fouet dans tous les recoins de la casserole de façon à avoir une cuisson homogène.
- Versez la crème au citron, dans un pot en verre propre, refermez et laissez refroidir.
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