Découvrez notre recette de mini-cheesecakes aux spéculoos, un dessert gourmand et irrésistible parfait pour toutes les occasions. Ces cheesecakes individuels, avec une base croquante de spéculoos et une garniture crémeuse au mascarpone, sont faciles à préparer et raviront vos papilles. Suivez nos étapes simples pour réaliser ces délicieux mini-cheesecakes.
Délicieux Mini-Cheesecakes aux Spéculoos 🍰🍪
Préparez ces mini-cheesecakes aux spéculoos, un dessert parfait pour toutes les occasions. Facile à réaliser, ces cheesecakes individuels avec une base croquante et une garniture crémeuse sont un véritable délice pour les amateurs de spéculoos.
Ingrédients
Pour la Base :
100 g de spéculoos + 4 spéculoos pour le Décor
35 g de beurre fondu
Pour l'Appareil à Cheesecake :
90 g de fromage frais type Philadelphia
125 g de mascarpone
150 g de crème liquide entière bien froide
1 c.à.s de sucre glace
1 c.à.s de pâte de spéculoos
Pour le Glaçage :
- 1.5 c.à.s de pâte de spéculoos
Préparation
Préparation de la Base 🍪
- - Mixez les spéculoos pour obtenir une chapelure fine.
- - Mélangez avec le beurre fondu jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
- - Tassez ce mélange dans le fond de vos emporte-pièces et placez au réfrigérateur pendant la préparation de l'appareil à cheesecake.
Préparation de l'Appareil à Cheesecake 🧀
- - Dans le bol du robot, mettez le fromage frais, le mascarpone, la crème liquide bien froide, le sucre glace et la pâte de spéculoos.
- - Mixez jusqu'à obtenir une crème bien homogène.
- - Étalez cette préparation sur la base de spéculoos dans les emporte-pièces et placez au réfrigérateur pendant au moins 6 heures.
Préparation du Glaçage 🍯
- - Faites fondre la pâte de spéculoos.
- - Répartissez-la sur les cheesecakes pour bien les recouvrir.
- - Placez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Décoration et Service 🍽️
- - Démoulez délicatement les cheesecakes.
- - Décorez chaque cheesecake avec un spéculoos.
- - Servez et régalez-vous ! 😋
Conseils / Astuces
Conseils pour Réussir cette Recette:
- Utilisez des spéculoos de bonne qualité pour une base croquante et savoureuse.
- Assurez-vous que la crème liquide est bien froide pour faciliter le montage en chantilly.
- Laissez les cheesecakes reposer au réfrigérateur le temps indiqué pour obtenir une texture optimale. Temps de Préparation et Repos: - Temps de préparation : 20 minutes 🕒
- Temps de repos au réfrigérateur : 6 heures ⏳
- Temps total : 6 heures 20 minutes ⏰ Savourez ces mini-cheesecakes aux spéculoos pour un dessert gourmand et irrésistible qui plaira à tous les amateurs de sucré ! 🍰🍪
- Assurez-vous que la crème liquide est bien froide pour faciliter le montage en chantilly.
- Laissez les cheesecakes reposer au réfrigérateur le temps indiqué pour obtenir une texture optimale. Temps de Préparation et Repos: - Temps de préparation : 20 minutes 🕒
- Temps de repos au réfrigérateur : 6 heures ⏳
- Temps total : 6 heures 20 minutes ⏰ Savourez ces mini-cheesecakes aux spéculoos pour un dessert gourmand et irrésistible qui plaira à tous les amateurs de sucré ! 🍰🍪
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