Délicieux Mini-Cheesecakes aux Spéculoos

Découvrez notre recette de mini-cheesecakes aux spéculoos, un dessert gourmand et irrésistible parfait pour toutes les occasions. Ces cheesecakes individuels, avec une base croquante de spéculoos et une garniture crémeuse au mascarpone, sont faciles à préparer et raviront vos papilles. Suivez nos étapes simples pour réaliser ces délicieux mini-cheesecakes.

Délicieux Mini-Cheesecakes aux Spéculoos 🍰🍪

Préparez ces mini-cheesecakes aux spéculoos, un dessert parfait pour toutes les occasions. Facile à réaliser, ces cheesecakes individuels avec une base croquante et une garniture crémeuse sont un véritable délice pour les amateurs de spéculoos.

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Préparation 20 minutes mins

repos au réfrigérateur 6 hours hrs

Servings 3 personnes

Ingrédients

  

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Pour la Base :

• 100 g de spéculoos + 4 spéculoos pour le Décor
• 35 g de beurre fondu

Pour l'Appareil à Cheesecake :

• 90 g de fromage frais type Philadelphia
• 125 g de mascarpone
• 150 g de crème liquide entière bien froide
• 1 c.à.s de sucre glace
• 1 c.à.s de pâte de spéculoos

Pour le Glaçage :

• 1.5 c.à.s de pâte de spéculoos

Préparation

 

Préparation de la Base 🍪

• - Mixez les spéculoos pour obtenir une chapelure fine.
• - Mélangez avec le beurre fondu jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
• - Tassez ce mélange dans le fond de vos emporte-pièces et placez au réfrigérateur pendant la préparation de l'appareil à cheesecake.

Préparation de l'Appareil à Cheesecake 🧀

• - Dans le bol du robot, mettez le fromage frais, le mascarpone, la crème liquide bien froide, le sucre glace et la pâte de spéculoos.
• - Mixez jusqu'à obtenir une crème bien homogène.
• - Étalez cette préparation sur la base de spéculoos dans les emporte-pièces et placez au réfrigérateur pendant au moins 6 heures.

Préparation du Glaçage 🍯

• - Faites fondre la pâte de spéculoos.
• - Répartissez-la sur les cheesecakes pour bien les recouvrir.
• - Placez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Décoration et Service 🍽️

• - Démoulez délicatement les cheesecakes.
• - Décorez chaque cheesecake avec un spéculoos.
• - Servez et régalez-vous ! 😋

Conseils / Astuces

Conseils pour Réussir cette Recette:

- Utilisez des spéculoos de bonne qualité pour une base croquante et savoureuse.
- Assurez-vous que la crème liquide est bien froide pour faciliter le montage en chantilly.
- Laissez les cheesecakes reposer au réfrigérateur le temps indiqué pour obtenir une texture optimale.

Temps de Préparation et Repos:

- Temps de préparation : 20 minutes 🕒
- Temps de repos au réfrigérateur : 6 heures ⏳
- Temps total : 6 heures 20 minutes ⏰

Savourez ces mini-cheesecakes aux spéculoos pour un dessert gourmand et irrésistible qui plaira à tous les amateurs de sucré ! 🍰🍪

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