Les galettes à la banane et aux graines de sésame, parfumées à la vanille, sont une délicieuse gourmandise. Lorsque l’on pense à des galettes, on imagine souvent des saveurs simples et réconfortantes, mais cette recette va au-delà de l’ordinaire en associant la douceur de la banane à la richesse des graines de sésame, le tout enveloppé dans une subtile note de vanille. Chaque bouchée de ces galettes est une véritable explosion de saveurs et de textures, offrant une expérience gustative unique et mémorable.
Galette à la banane et graines de sésame
Nous allons plonger dans la magie de cette recette alléchante et vous guider à travers les étapes pour créer ces galettes irrésistibles juste avec trois ingrédients, Préparez-vous à découvrir une nouvelle façon de savourer la banane, le sésame et la vanille dans une harmonie parfaite.
Ingrédients
2 bananes
250 g graines de sésame
1 c.à.c extrait de vanille facultatif
Préparation
- Tranchez les bananes et mélangez-les au robot culinaire.
- Transférer dans un bol.
- Ajoutez les graines de sésame et l’extrait de vanille puis mélangez bien.
- Préparez une plaque à pâtisserie et façonnez le mélange àl'aide de moules.
- Cuire au four préchauffé à 180 ºC pendant 25 minutes.
Conseils / Astuces
Bienfaits des graines de sésame pour la santé.
1_Source de nutriments : Les graines de sésame sont une excellente source de nutriments essentiels, notamment des acides gras insaturés, des protéines, des fibres, des vitamines (comme la vitamine B1, la vitamine E) et des minéraux (comme le calcium, le magnésium, le fer et le zinc).
2_Bon pour la santé cardiaque : Les acides gras insaturés présents dans les graines de sésame peuvent contribuer à réduire le taux de cholestérol LDL (le "mauvais" cholestérol) dans le sang, ce qui peut avoir un impact positif sur la santé cardiaque.
3_Antioxydants : Les graines de sésame contiennent des antioxydants, tels que la lignane, qui peuvent aider à réduire le stress oxydatif et protéger les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres.
4_Soutien à la santé osseuse : Le sésame est riche en calcium, ce qui peut contribuer à la santé des os et des dents. Il contient également du magnésium, un minéral important pour la santé osseuse.
5_Aide à la digestion : Les fibres présentes dans les graines de sésame peuvent soutenir une digestion saine en favorisant le transit intestinal.
6_Potentiel anti-inflammatoire : Les graines de sésame contiennent de la vitamine E et des composés anti-inflammatoires qui pourraient contribuer à la réduction de l'inflammation dans le corps.
7_Bon pour la peau : La vitamine E et les acides gras insaturés présents dans les graines de sésame peuvent aider à maintenir la santé de la peau.
8_Utilisation culinaire : Les graines de sésame sont couramment utilisées en cuisine pour donner de la saveur et de la texture aux plats. Elles sont particulièrement appréciées dans les pains, les salades, les sauces, et les desserts.
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