glace au citron
Ingrédients
300 g lait concentré sucré 
350 g crème liquide 
150 ml jus de citron - 4 zeste du citron
Préparation
- dans un récipient mettez du lait concentré sucre et y ajoutez du jus de citron puis le zeste du citron et mélangez jusqu'à ce qu'il soit homogène
- dans un autre récipient mettez la crème liquide très froide et préparez le à l'aide d'un pâton électrique pour obtenir une crème bien ferme
- a l'aide d'une maryse mélangez délicatement les contenus des deux récipient
- versez la préparation dans un moule à la forme choisie ensuite lissez la surface de la préparation et couvrez la du film alimentaire
- laissez le au réfrigérateur pendant au mois 8 heures
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