Le Macaroné du Poitou aux amandes est une délicieuse spécialité régionale de la cuisine française qui évoque à la fois la tradition et le raffinement. Originaire de la magnifique région du Poitou, ce dessert incarne l’art de la pâtisserie française avec ses saveurs exquises et sa texture délicate. Composé d’amandes, de sucre et d’autres ingrédients soigneusement sélectionnés, le Macaroné du Poitou est une invitation au voyage gustatif, une expérience sensorielle inoubliable qui réveille les papilles et évoque le charme de la campagne française.
Macaroné du Poitou aux amandes
Nous vous emmènerons à la découverte de cette gourmandise unique, en explorant, ses ingrédients clé et sa préparation. Préparez-vous à plonger dans l'univers sucré et parfumé du Macaroné du Poitou aux amandes, une douce aventure gustative à savourer sans modération
Ingrédients
250 g poudre d’amandes
200 g sucre 
4 blancs d’œufs 
1 pincée sel fin
Préparation
- Préchauffez le four à 170˚C
- Mélangez la poudre d'amandes avec le sucre.
- Montez les blancs avec une pincée de sel, en neige ferme.
- Ajoutez le mélange amandes et sucre délicatement et par petites quantités sans casser les blancs d'œufs.
- Disposez en rond sur du papier sulfurisé dans un plat rond ou un moule à tarte de 24 cm.
- Avec une fourchette, dessinez des cercles sur la préparation pour lui donner un petit relief.
- Mettez au four entre 25 et 30 minutes, jusqu'à ce que le gâteau prenne une belle couleur.
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