Œufs aux tomates

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Œufs aux tomates

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Préparation 10

Cuisson 5

Ingrédients

4 petite tomates
4 œufs

huile d'olive, sel, poivre, et 10g de persil

Préparation

découper les tomates en dés. ciseler le persil.
Faire revenir les petits dés du tomate avec un peu d'huile d'olive dans une poêle
Laisser cuire pendant 5 minutes.
Casser les œufs sur les tomates, ajouter le sel et le poivre
Prolonger la cuisson de 5 minutes.

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