Découvrez une recette irrésistible de biscuits craquelés au chocolat, parfaits pour les amateurs de douceurs chocolatées. Ces biscuits moelleux à l’intérieur et légèrement croustillants à l’extérieur sont un véritable régal pour les papilles. Voici comment les préparer étape par étape :
Recette Biscuit Craquelé au Chocolat
Découvrez notre recette de biscuit craquelé au chocolat, un délice moelleux et croquant à la fois, idéal pour les amateurs de chocolat!
Ingrédients
200 g de chocolat pâtissier
50 g de beurre
2 œufs
80 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
1/2 c.à.c de levure chimique
190 g de farine
1 pincée de sel
sucre glace pour l’enrobage
Préparation
- Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble au micro-ondes ou au bain-marie.
- Dans un bol, battez énergiquement les œufs, le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez le chocolat fondu et mélangez bien.
- Dans un autre récipient, mélangez la farine, la levure et le sel. Incorporez ce mélange progressivement à la préparation précédente.
- Filmez le bol contenant la pâte et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure pour que la pâte durcisse.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Sortez la pâte du réfrigérateur et formez des boules avec vos mains. Roulez lès ensuite dans le sucre glace et disposez lès sur une plaque de cuisson, en les espaçant suffisamment car les biscuits vont s'étaler pendant la cuisson.
- Enfournez les biscuits pendant environ 12 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Laissez les biscuits refroidir sur une grille avant de les déguster. Ils sont parfaits accompagnés d'un verre de lait pour un moment de gourmandise absolu !
Conseils / Astuces
Ces biscuits craquelés au chocolat, aussi appelés "crinkles", sont une véritable tentation pour les amateurs de chocolat. Savourez-les à tout moment de la journée pour une pause sucrée des plus délicieuses !
Nutrition
Calories: 84kcalCarbohydrates: 12gProtein: 1gFat: 4gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 0.2gMonounsaturated Fat: 1gTrans Fat: 0.1gCholesterol: 14mgSodium: 18mgPotassium: 31mgFiber: 1gSugar: 6gVitamin A: 57IUCalcium: 6mgIron: 1mg
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