Les churros avec du chocolat chaud sont une icône espagnole appréciée dans le monde entier. Préparez une pâte simple avec de la farine, de l’eau et une pincée de sel, puis faites là frire dans de l’huile chaude jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Enrobez lès d’un mélange de cannelle et de sucre pour retrouver ce goût classique. Accompagnez ces délices croustillants d’un chocolat chaud riche et crémeux pour une expérience gourmande inoubliable. Le contraste entre les churros croustillants et le chocolat chaud velouté crée une sensation réconfortante et satisfaisante, parfait pour une soirée douillette ou en dessert spécial. Maîtrisez cette recette à la maison pour savourer les délices culinaires de l’Espagne !
Recette Churros avec un délicieux chocolat chaud
Découvrez le plaisir croustillant des churros accompagnés d'un chocolat chaud onctueux. Apprenez à préparer cette douceur espagnole à la maison !
Ingrédients
pour les churros :
250 ml d'eau
125 g de beurre
1 pincée de sel
1 c.à.s de sucre
250 g de farine
huile végétale pour la friture
pour la sauce au chocolat :
200 g de chocolat noir
250 ml de lait- 2 c.à.s de sucre
1 c.à.c d'extrait de vanille
Préparation
préparer les churros :
- Dans une casserole, portez à ébullition de l'eau avec du beurre, du sel et du sucre.
- Ajoutez la farine d'un seul coup et mélangez énergiquement jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Transvasez la pâte dans une poche à douille équipée d'une douille cannelée.
- Chauffez l'huile dans une casserole profonde.
- Doucement, pressez la poche à douille pour former des bâtonnets de pâte dans l'huile chaude.
- Faites frire les churros jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirez lès et laissez lès égoutter sur du papier absorbant.
Pour la sauce au chocolat :
- Dans une casserole à feu doux, faites fondre le chocolat avec du lait, du sucre et de l'extrait de vanille.
- Remuez constamment jusqu'à obtenir un mélange lisse et onctueux.
Conseils / Astuces
Cette recette de churros devrait donner environ 12 à 15 churros, selon la taille que vous leur donnez. Le temps de préparation pour cette recette est d'environ 15 à 20 minutes, et le temps de cuisson des churros est d'environ 10 minutes.
Quant à la préparation de la sauce au chocolat, cela prendra environ 5 à 10 minutes supplémentaires. Vous avez essayé cette recette ?Faites-nous savoir
