Les duffins à la fraise sont une fusion délicieuse et ludique entre le muffin moelleux et le donut fondant, offrant une expérience gustative irrésistible à chaque bouchée. Leur texture tendre, associée à la fraîcheur sucrée des fraises, en fait un plaisir gourmand parfait pour toutes les occasions. Que ce soit pour un petit-déjeuner rapide, un brunch entre amis ou un dessert gourmand, les duffins à la fraise sauront séduire les papilles de tous les amateurs de douceurs. Offrez vous une pause gourmande avec ces délices fruités et savourez le mariage parfait de la fraise et du moelleux dans chaque bouchée !
Recette de Duffins à la Fraise
Découvrez comment préparer de délicieux duffins à la fraise avec cette recette gourmande et facile à réaliser. Une combinaison parfaite entre le muffin moelleux et le donut fondant, idéale pour une pause gourmande !
Ingrédients
150 g de farine
50 g de sucre
7 g de levure chimique
1 œuf
30 g d’huile neutre
90 g de lait
6 c.à.c de confiture fraise ou autre fruit
Après cuisson :
25 g de beurre
Sucre en poudre
Préparation
- Préchauffez le four à 170°C.
- Dans un saladier, mélangez l’œuf, l’huile et le lait.
- Ajoutez la farine, la levure et le sucre. Mélangez légèrement.
- Dans les empreintes à muffins, déposez une cuillère à soupe de pâte.
- Ajoutez ensuite une cuillère à café de confiture.
- Recouvrez avec une autre cuillère à soupe de pâte.
- Enfournez pendant 15 minutes.
- Pendant ce temps, faites fondre le beurre et laissez le tiédir.
- Dans une petite assiette, déposez du sucre.
- Laissez tiédir les duffins puis démoulez lès.
- Roulez ensuite chaque duffin dans le beurre fondu puis dans le sucre.
- Laissez refroidir un peu ou dégustez lès immédiatement !
Conseils / Astuces
Nombre de personnes : Cette recette convient pour 6 personnes.
Temps de préparation : Environ 10 minutes.
Temps de cuisson : Environ 15 minutes.
Astuce de conservation : Les duffins se conservent bien dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 1 à 2 jours, mais ils sont meilleurs frais.
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