Recette de flan au citron, idéal pour terminer un repas sur une note de fraîcheur et de légèreté. Ce dessert classique revisité séduit par sa texture onctueuse et son goût subtilement acidulé. Préparé avec des ingrédients simples et savoureux, ce flan est un régal pour les papilles et un vrai plaisir à partager en famille ou entre amis. Laissez-vous tenter par cette douceur citronnée et savourez chaque bouchée de ce délice maison, qui fera sensation à coup sûr à votre table.
Recette de Flan au Citron
Découvrez notre recette facile de flan au citron. Un dessert frais et onctueux qui ravira vos papilles avec son goût acidulé
Ingrédients
50 g de beurre fondu
120 g de farine
500 ml de lait chaud
4 œufs
150 gr de sucre
1 jus de citron
Préparation
- Préchauffez le four à 150°C.
- Battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
- Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien.
- Incorporer progressivement la farine et versez petit à petit le lait préalablement chauffé, en veillant à bien mélanger entre chaque ajout.
- Ajoutez le jus de citron à la pâte et mélangez jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Versez la préparation dans un moule rond ou carré de 22 cm préalablement beurré et fariné.
- Cuire au four pendant 1 heure à 150°C.
- Laissez refroidir complètement avant de démouler délicatement votre flan au citron.
Conseils / Astuces
- - Pour une saveur plus intense, vous pouvez ajouter quelques zestes de citron dans la pâte.
- - Veillez à ce que le lait soit chaud mais pas bouillant avant de l'incorporer à la pâte pour éviter de cuire les œufs.
- - Pour vérifier la cuisson, plongez la lame d'un couteau dans le flan : elle doit ressortir propre lorsque le flan est cuit.
Cette recette de flan au citron est généralement prévue pour environ 6 à 8 personnes, selon la taille des parts. En ce qui concerne le temps de préparation, il faut compter environ 15 à 20 minutes pour rassembler les ingrédients et préparer la pâte, et environ 1 heure pour la cuisson au four. Quant au temps de cuisson, il est d'environ 1 heure à 150°C. En incluant le temps de refroidissement, le processus complet prend environ 2 heures.
Régalez vous avec ce flan au citron onctueux et parfumé, une véritable explosion de saveurs en bouche !Nutrition
Calories: 1940kcalCarbohydrates: 268gProtein: 52gFat: 76gSaturated Fat: 41gPolyunsaturated Fat: 6gMonounsaturated Fat: 21gTrans Fat: 2gCholesterol: 824mgSodium: 772mgPotassium: 1191mgFiber: 3gSugar: 176gVitamin A: 3037IUVitamin C: 12mgCalcium: 766mgIron: 9mg
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