Recette de Graham Crackers Maison : Biscuits Sains et Délicieux

Découvrez notre recette de Graham crackers maison, des biscuits sains et délicieux parfaits pour les collations et les desserts. Faciles à préparer avec des ingrédients simples, ces crackers sont parfaits pour accompagner vos moments gourmands. Suivez nos étapes détaillées pour réaliser ces savoureux biscuits.

Recette de Graham Crackers Maison : Biscuits Sains et Délicieux 🍪

Préparez des Graham crackers maison, des biscuits sains et délicieux parfaits pour les collations et les desserts. Faciles à réaliser avec des ingrédients simples, ces crackers sont parfaits pour accompagner vos moments gourmands.

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Préparation 20 minutes mins

Cuisson 15 minutes mins

repos 30 minutes mins

Servings 25 biscuits

Ingrédients

  

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• 200 g de farine complète
• 65 g de farine blanche
• 85 g de vergeoise brune ou sucre roux
• 1/2 c.à.c de cannelle en poudre
• 1 pincée de sel
• 1/2 c.à.c de levure chimique
• 1/2 c.à.c de bicarbonate de soude
• 1 c.à.c d'extrait de vanille en poudre
• 40 g de lait
• 15 g de miel
• 40 g de mélasse ou miel ou sirop d'érable
• 85 g de beurre froid

Préparation

 

Mélange des Ingrédients Secs 🍚

• - Dans le bol du robot, mélangez les farines, la vergeoise (ou le sucre roux), la cannelle, la vanille, le sel, le bicarbonate de soude et la levure chimique.
• Incorporation du Beurre 🧈
• - Incorporez le beurre froid coupé en morceaux et mélangez jusqu'à obtenir un mélange sableux.

Ajout des Ingrédients Liquides 🍯

• - Ajoutez le lait, le miel et la mélasse. Battez jusqu'à l'obtention d'une pâte sablée. Terminez de pétrir à la main pour former une boule. Filmez la pâte et placez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Préchauffage du Four 🔥

• - Préchauffez le four à 180°C.

Étaler et Découper la Pâte 🍪

• - Étalez la pâte sur un plan de travail fariné sur une épaisseur d'environ 5 mm.
• - Coupez des carrés de 6 cm de côté. Faites des petits trous sur les biscuits et marquez une ligne au milieu (utilisez un petit bâton en bois ou un autre outil similaire).

Cuisson 🍪

• - Enfournez les biscuits pour 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés (vérifiez dès 15 minutes de cuisson).

Conseils / Astuces

Conseils pour Réussir cette Recette:

- Utilisez du beurre très froid pour obtenir une texture sableuse optimale.
- Ajustez le temps de cuisson en fonction de votre four pour éviter de brûler les biscuits.
- Conservez les Graham crackers dans une boîte hermétique pour qu'ils restent croquants.

Temps de Préparation et Cuisson:

- Temps de préparation : 20 minutes 🕒
- Temps de repos : 30 minutes ⏳
- Temps de cuisson : 15-25 minutes ⏳
- Temps total : 1 heure 15 minutes à 1 heure 25 minutes ⏰

Savourez ces Graham crackers maison avec vos boissons préférées pour une pause gourmande et saine ! 🍪

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