Découvrez notre recette de Graham crackers maison, des biscuits sains et délicieux parfaits pour les collations et les desserts. Faciles à préparer avec des ingrédients simples, ces crackers sont parfaits pour accompagner vos moments gourmands. Suivez nos étapes détaillées pour réaliser ces savoureux biscuits.
Recette de Graham Crackers Maison : Biscuits Sains et Délicieux 🍪
Préparez des Graham crackers maison, des biscuits sains et délicieux parfaits pour les collations et les desserts. Faciles à réaliser avec des ingrédients simples, ces crackers sont parfaits pour accompagner vos moments gourmands.
Ingrédients
200 g de farine complète
65 g de farine blanche
85 g de vergeoise brune ou sucre roux
1/2 c.à.c de cannelle en poudre
1 pincée de sel
1/2 c.à.c de levure chimique
1/2 c.à.c de bicarbonate de soude
1 c.à.c d'extrait de vanille en poudre
40 g de lait
15 g de miel
40 g de mélasse ou miel ou sirop d'érable
85 g de beurre froid
Préparation
Mélange des Ingrédients Secs 🍚
- - Dans le bol du robot, mélangez les farines, la vergeoise (ou le sucre roux), la cannelle, la vanille, le sel, le bicarbonate de soude et la levure chimique.
- Incorporation du Beurre 🧈
- - Incorporez le beurre froid coupé en morceaux et mélangez jusqu'à obtenir un mélange sableux.
Ajout des Ingrédients Liquides 🍯
- - Ajoutez le lait, le miel et la mélasse. Battez jusqu'à l'obtention d'une pâte sablée. Terminez de pétrir à la main pour former une boule. Filmez la pâte et placez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Préchauffage du Four 🔥
- - Préchauffez le four à 180°C.
Étaler et Découper la Pâte 🍪
- - Étalez la pâte sur un plan de travail fariné sur une épaisseur d'environ 5 mm.
- - Coupez des carrés de 6 cm de côté. Faites des petits trous sur les biscuits et marquez une ligne au milieu (utilisez un petit bâton en bois ou un autre outil similaire).
Cuisson 🍪
- - Enfournez les biscuits pour 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés (vérifiez dès 15 minutes de cuisson).
Conseils / Astuces
Conseils pour Réussir cette Recette:
- Utilisez du beurre très froid pour obtenir une texture sableuse optimale.
- Ajustez le temps de cuisson en fonction de votre four pour éviter de brûler les biscuits.
- Conservez les Graham crackers dans une boîte hermétique pour qu'ils restent croquants. Temps de Préparation et Cuisson: - Temps de préparation : 20 minutes 🕒
- Temps de repos : 30 minutes ⏳
- Temps de cuisson : 15-25 minutes ⏳
- Temps total : 1 heure 15 minutes à 1 heure 25 minutes ⏰ Savourez ces Graham crackers maison avec vos boissons préférées pour une pause gourmande et saine ! 🍪
- Ajustez le temps de cuisson en fonction de votre four pour éviter de brûler les biscuits.
- Conservez les Graham crackers dans une boîte hermétique pour qu'ils restent croquants. Temps de Préparation et Cuisson: - Temps de préparation : 20 minutes 🕒
- Temps de repos : 30 minutes ⏳
- Temps de cuisson : 15-25 minutes ⏳
- Temps total : 1 heure 15 minutes à 1 heure 25 minutes ⏰ Savourez ces Graham crackers maison avec vos boissons préférées pour une pause gourmande et saine ! 🍪
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