Explorez l’univers délicieusement réconfortant des biscuits faits maison avec cette recette de pâte sablée incontournable. Facile à réaliser et pleine de saveurs, cette recette vous transportera instantanément vers des souvenirs d’enfance et des moments de partage gourmands.
Imaginez vous dans votre cuisine, mêlant la farine, le sucre, le beurre et un soupçon de sel pour créer une pâte sablée parfaite, prête à être façonnée en de délicieux biscuits. Avec des instructions simples et des ingrédients courants que vous avez probablement déjà dans vos placards, cette recette est à la fois accessible et gratifiante.
Laissez libre cours à votre créativité en découpant la pâte dans des formes amusantes à l’aide d’emporte-pièces, ou optez pour la simplicité en formant de petits cercles de biscuit. Quelle que soit votre approche, le résultat sera des biscuits dorés et croustillants, prêts à être savourés à tout moment de la journée.
Et ce n’est pas tout ! Vous pouvez personnaliser cette recette en ajoutant des zestes d’agrumes pour une touche de fraîcheur ou en saupoudrant légèrement de sucre glace après la cuisson pour une finition élégante. Laissez vous guider par votre inspiration et régalez vous de ces biscuits maison, parfaits pour accompagner une tasse de thé, un café ou simplement pour une petite pause sucrée.
Recette de pâte sablée pour biscuits : Facile et Délicieuse !
Ingrédients
250 g de farine de blé
125 g de beurre doux à température ambiante
100 g de sucre en poudre
1 œuf
1 pincée de sel
Préparation
Préparez la pâte:
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et le sel. Ajoutez ensuite le beurre coupé en petits morceaux. Avec vos mains ou un batteur électrique à vitesse basse, travaillez le mélange jusqu'à obtenir une texture sableuse.
Ajoutez l'œuf:
- Cassez l'œuf dans le bol contenant le mélange de farine et de beurre. Continuez à mélanger jusqu'à ce que la pâte commence à se former. Veillez à ne pas trop la manipuler pour éviter qu'elle ne devienne trop dure.
Formez la pâte:
- Une fois que la pâte est bien amalgamée, formez-la en une boule. Enveloppez-la dans du film plastique et mettez-la au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes. Cela permettra à la pâte de durcir légèrement, ce qui la rendra plus facile à travailler.
Préchauffez le four:
- Pendant que la pâte repose au réfrigérateur, préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étalez et découpez:
- Sortez la pâte du réfrigérateur et étalez-la sur une surface légèrement farinée jusqu'à ce qu'elle fasse environ 0,5 cm d'épaisseur. Utilisez des emporte-pièces pour découper des formes de biscuits.
Enfournez les biscuits:
- Disposez les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez-les pendant environ 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés sur les bords.
Laissez refroidir et dégustez !:
- Une fois cuits, sortez les biscuits du four et laissez-les refroidir sur une grille. Une fois refroidis, vos biscuits sablés sont prêts à être dégustés ! Servez-les avec du thé ou du café pour une pause gourmande parfaite.
Conseils / Astuces
- Pour plus de variété, vous pouvez ajouter des zestes de citron ou d'orange à la pâte pour un parfum frais et acidulé. N'oubliez pas de partager cette recette délicieuse avec vos amis et votre famille !
- Cette recette de pâte sablée pour biscuits peut généralement faire environ 20 à 24 biscuits, selon la taille des emporte-pièces utilisés. En ce qui concerne le temps de préparation, il faut compter environ 15 à 20 minutes pour préparer la pâte, puis 30 minutes de réfrigération. Le temps de cuisson varie généralement entre 10 et 12 minutes à 180°C (thermostat 6). Donc, en tout, la recette peut être prête en environ 45 minutes à 1 heure.
