Quatre-quarts facile : un délicieux gâteau classique qui ravira vos papilles à coup sûr ! Cette recette simple et savoureuse ne nécessite que cinq ingrédients de base que vous avez sûrement déjà dans votre cuisine. Parfait pour le goûter ou le dessert, ce quatre-quarts moelleux et doré sera un succès à chaque bouchée !
Pour réaliser cette merveille, commencez par préchauffer votre four à 180 °C (th. 6). Ensuite, dans un grand bol, cassez les œufs et fouettez lès énergiquement avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez ensuite la farine en pluie, puis la levure chimique, en mélangeant bien pour obtenir une pâte homogène.
Pendant ce temps, faites fondre doucement le beurre coupé en morceaux. Incorporez le ensuite à la préparation, en veillant à bien lisser la pâte.
Versez la pâte ainsi obtenue dans un moule à cake antiadhésif et enfournez pour environ 40 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Laissez refroidir légèrement avant de démouler délicatement sur un plat à cake. Servez en tranches généreuses et régalez vous !
Recette du Quatre-quarts facile
Ingrédients
150 g de farine
150 g de beurre demi-sel
150 g de sucre en poudre
3 œufs
0.5 sachet de levure chimique
Préparation
- Préchauffez votre four à 180 °C (th. 6).
- Dans un grand bol, cassez les œufs et battez-les avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
- Ajoutez la farine petit à petit en continuant de mélanger, puis incorporez la levure chimique.
- Faites fondre le beurre doucement, puis ajoutez-le à la préparation en veillant à bien lisser la pâte.
- Versez la pâte dans un moule à cake antiadhésif et enfournez pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit doré et bien cuit.
- Laissez refroidir légèrement avant de démouler délicatement sur un plat à cake.
- Dégustez en tranches et régalez-vous !
Conseils / Astuces
- Pour faciliter le démoulage, optez pour un moule antiadhésif ou en silicone.
- Si vous n'avez pas de balance, retenez cette astuce simple : un quart de farine, un quart de sucre, un quart de beurre et un quart d'œufs.
- Envie de personnaliser votre quatre-quarts ? Ajoutez des pépites de chocolat, des fruits frais ou même des ingrédients salés comme des rondelles de chèvre et des herbes aromatiques pour une touche originale !
Cuisson : 40 minutes
Pour 4 personnes
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