Le « Faux Soufflé » au Chocolat et Café est une gourmandise délicate qui marie la profondeur du chocolat noir avec la saveur subtile du café. Cette recette ravira les amateurs de desserts sophistiqués sans nécessiter le savoir-faire délicat d’un véritable soufflé. Parfait pour une touche finale élégante lors d’un dîner entre amis ou d’une soirée spéciale.
Recette Faux Soufflé au Chocolat et Café
Découvrez notre recette de faux soufflé au chocolat et café, un dessert gourmand et réconfortant à partager en famille ou entre amis.
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Préparation 20 minutes mins
Cuisson 10 minutes mins
Temps Total 30 minutes mins
Servings 4 personnes
Ingrédients
- 250 g de chocolat noir
- 5 blancs d’œufs
- 100 g de sucre
- 2 c.à.c de café soluble
- Beurre fondu pour graisser les terrines
Préparation
- Préchauffez le four à 190°C (th 6-7) et graissez légèrement les terrines avec du beurre fondu.
- Cassez le chocolat en petits morceaux et faites le fondre au micro-ondes dans un saladier en verre.
- Ajoutez le café soluble dans les blancs d’œufs et mélangez pour le dissoudre.
- Montez les blancs en neige en incorporant progressivement le sucre.
- Incorporez délicatement les blancs en neige au chocolat fondu.
- Remplissez les terrines à l'aide d'une cuillère à soupe.
- Enfournez les soufflés pendant 7 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement gonflés et fermes au toucher.
- Laissez reposer quelques instants avant de déguster, accompagnés d'un délicieux café noir.
Conseils / Astuces
Cette recette de "Faux Soufflé" au Chocolat et Café est conçue pour environ 4 personnes. Voici les temps approximatifs :
- - Temps de préparation : environ 20 minutes
- - Temps de cuisson : 7 à 10 minutes à 190°C (th 6-7)
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