Ces galettes croquantes au chocolat sont une option parfaite pour des préparatifs de dernière minute. Faciles à réaliser et délicieusement gourmandes avec leur glaçage au chocolat, elles seront appréciées par tous. Voici comment les préparer :
Galettes Croquantes au Chocolat : Une Gourmandise Simple et Délicieuse
Découvrez notre recette de galettes croquantes au chocolat, des biscuits croustillants et irrésistibles pour les amateurs de chocolat!
Ingrédients
260 g de farine
80 g de sucre glace
1 sachet de sucre vanillé
125 g de beurre
1 jaune d’œuf
3 c.à.s de lait
Sel
100 g de chocolat noir pour la finition
Préparation
- Dans un bol, mélangez la farine, le sucre glace, le sucre vanillé et une pincée de sel.
- Ajoutez le beurre tempéré coupé en dés et travaillez la pâte avec une spatule jusqu'à obtenir une texture granuleuse.
- Incorporer le jaune d’œuf battu avec le lait et pétrir jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
- Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et réservez au frais pendant au moins 1 heure.
- Préchauffez le four à 180°C (th.6).
- Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte et découpez des sablés à l'aide d'un emporte-pièce.
- Disposez les sablés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez les sablés pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'ils dorent légèrement.
- Laissez refroidir les sablés.
- Faites fondre le chocolat au bain-marie, puis étalez une fine couche de chocolat sur le dessus des sablés à l'aide d'une spatule.
- Déposez les sablés sur une feuille de papier sulfurisé et laissez durcir le chocolat.
- Décollez délicatement les sablés et conservez-les dans une boîte métallique pour préserver leur croquant.
Conseils / Astuces
Ces délicieuses galettes croquantes au chocolat seront parfaites pour accompagner votre pause café ou pour offrir en cadeau gourmand. N'hésitez pas à les personnaliser en ajoutant des décorations en chocolat ou des éclats de noisettes pour encore plus de gourmandise !
Nutrition
Calories: 141kcalCarbohydrates: 16gProtein: 2gFat: 8gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 0.3gMonounsaturated Fat: 2gTrans Fat: 0.2gCholesterol: 23mgSodium: 42mgPotassium: 52mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 171IUCalcium: 8mgIron: 1mg
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