La tarte aux pommes à la crème est une délicieuse pâtisserie qui incarne à merveille l’alliance parfaite entre la simplicité et la gourmandise. Avec sa croûte croustillante, sa garniture crémeuse et ses fines tranches de pommes fraîches, cette tarte est un véritable régal. Elle évoque des souvenirs chaleureux de goûters en famille, de fêtes et de moments doux de la vie.
Tarte aux pommes à la crème
Nous explorerons la recette de la tarte aux pommes à la crème, en détaillant chaque étape pour vous permettre de la réaliser chez vous et de savourer ce dessert classique incontournable. Préparez-vous à succomber à la douceur et à la saveur de cette tarte exquise qui séduit les amateurs de sucré du monde entier.
Ingrédients
1 pâte sablée 
4 pommes grosses
35 g beurre
50 g sucre
2 œufs 
1 jaune d'œuf
20 cl crème liquide
40 g poudre d'amande
sucre glace
Préparation
- Préchauffez le four 200°C.
- Pelez les pommes et ôtez les pépins, coupez-les en en 8.
- Faire sauter les morceaux de pommes dans une poêle avec 15 g de beurre. Ajoutez 20 gde sucre et laissez caraméliser.
- Faire fondre 20 g de beurre.
- Mélangez la crème au fouet dans un saladier avec le sucre, la poudre d'amande, le beurre fondu, et enfin les œufs un par un + le jaune.
- Etalez la pâte sablée dans votre moule à tarte beurré. Disposez les morceaux de pomme et versez l'appareil.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes selon votre four.
- Laissez refroidir la tarte sur une grille et saupoudrez de sucre glace.
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