Suivez pas à pas cette recette pour déguster un dessert tropical à la fois moelleux et gourmand, Un gâteau alliant l’ananas juteux et la noix de coco onctueuse.
Gâteau Crémeux Ananas et Noix de Coco: Saveurs Exotiques à Déguster!
Réalisez un délicieux gâteau crémeux à l'ananas et à la noix de coco. Suivez cette recette facile pour une explosion de saveurs tropicales dans chaque bouchée. Découvrez comment préparer ce dessert exquis qui évoque le soleil et les îles lointaines.
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Préparation 20 minutes mins
Cuisson 45 minutes mins
Servings 8 personnes
Ingrédients
Préparation
- Réduisez les tranches d'ananas en purée fine avec 4 cuillères à soupe de jus d'ananas.
- Transférez dans une petite casserole, ajoutez le sucre, et portez à ébullition douce pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.
- Laissez refroidir.
- Préparez le caramel en plaçant le sucre dans une petite poêle antiadhésive. Chauffez à feu moyen et laissez le caramel se former sans mélanger. Si tout le sucre ne se dissout pas, faites pivoter la poêle.
- Quand le caramel est doré, versez le au fond d'un moule à cake.
- Battez les œufs, incorporez la farine et mélangez. Ajoutez la purée d'ananas et la noix de coco.
- Versez le mélange dans le moule caramélisé et faites cuire pendant 45 minutes à 150°C (thermostat 5).
- Laissez refroidir à température ambiante puis réfrigérez une nuit. Démoulez avant de servir et saupoudrez éventuellement de noix de coco râpée.
Conseils / Astuces
Plongez dans une expérience gustative exotique avec ce Gâteau Crémeux Ananas et Noix de Coco. Une douceur parfaite pour savourer les saveurs tropicales à chaque délicieuse bouchée!
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