Ce dessert exquis ravira les papilles des amateurs de chocolat avec sa combinaison parfaite de saveurs riches et crémeuses. La première couche est une base moelleuse au chocolat, tandis que la deuxième couche est une crème onctueuse au mascarpone, créant ainsi une harmonie de textures et de goûts. Préparez-vous à être séduit par la douceur du mascarpone associée à l’intensité du chocolat pour une expérience gustative inoubliable. Parfait pour les occasions spéciales ou simplement pour satisfaire une envie de gourmandise, ce gâteau bi-couche est sûr de devenir un favori de toute la famille. Suivez cette recette détaillée pour créer votre propre chef-d’œuvre sucré et régalez-vous avec ce délice chocolaté.
Recette de Gâteau Bi-couche Chocolat & Mascarpone
Découvrez comment réaliser un délicieux gâteau bi-couche chocolat et mascarpone, un dessert irrésistible pour les amateurs de chocolat.
Ingrédients
Pour la pâte mascarpone :
250 g de mascarpone
1 œuf
Pour la pâte au chocolat:
200 g de chocolat noir
2 œufs
100 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
2 c.à.s d'eau
75 g de farine
40 g de beurre
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Commencez par préparer la pâte au mascarpone en mélangeant le sucre, le mascarpone et l’œuf entier. Réservez ce mélange.
- Faites fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes. Laissez-les refroidir, puis incorporez le sucre et l’extrait de vanille. Fouettez ensuite et ajoutez les œufs, l’eau et la farine. Mélangez bien.
- Versez la pâte au chocolat dans le fond d’un moule à cake préalablement beurré. Ajoutez ensuite la pâte au mascarpone par-dessus.
- Enfournez votre gâteau pendant environ 40 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte au mascarpone ne soit plus tremblotante.
- Une fois cuit, attendez que le gâteau soit tiède avant de le démouler délicatement avec une spatule sur le dessous.
Conseils / Astuces
Cette recette peut généralement servir environ 8 à 10 personnes. Le temps de préparation est d'environ 15 minutes, tandis que le temps de cuisson est d'environ 40 minutes.
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