Dans ce gâteau moelleux renversé à l’ananas, la douceur de l’ananas caramélisé se marie parfaitement avec la texture moelleuse du gâteau. Chaque bouchée est un véritable délice tropical qui ravira vos papilles. Parfait pour une fin de repas gourmande ou pour toute occasion spéciale, ce gâteau est sûr de devenir un favori de toute la famille. Suivez cette recette simple et délicieuse pour préparer votre propre gâteau moelleux renversé à l’ananas et régalez vous avec ce dessert exquis aux saveurs ensoleillées.
Recette de Gâteau Moelleux Renversé à l'Ananas
Découvrez comment préparer un délicieux gâteau moelleux renversé à l'ananas avec cette recette facile et savoureuse. Parfait pour une touche tropicale à votre dessert !
Ingrédients
Pour la pâte à gâteau :
3 œufs
150 g de sucre
1/2 c.à.s d'extrait de vanille
150 g de farine
150 g de beurre fondu
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
Pour le caramel :
- 150 g de sucre
3 c.à.s d'eau
Pour la garniture :
1 boîte d'ananas en tranches
cerises confites optionnel
Préparation
Pour le caramel :
- Dans une casserole, versez le sucre et l'eau pour réaliser un caramel. Laissez fondre jusqu'à ce qu'il prenne une couleur brune. Veillez à bien surveiller la cuisson pour éviter de le brûler.
- Versez immédiatement le caramel dans le moule à gâteau (utilisez un moule en silicone pour des versions individuelles ou un grand moule rond de 23 cm de diamètre).
- Disposez les rondelles d'ananas sur le caramel et ajoutez éventuellement une cerise confite au centre de chaque ananas. Réservez.
Pour la pâte à gâteau :
- Préchauffez le four à 180°C en mode chaleur tournante.
- Dans un grand bol, fouettez les œufs avec le sucre et l'extrait de vanille jusqu'à obtention d'un mélange mousseux.
- Ajoutez la farine, la levure chimique et la pincée de sel, puis continuez de fouetter.
- Incorporez le beurre fondu et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Si vous avez des morceaux d'ananas restants, ajoutez-les à la pâte à gâteau.
Pour La cuisson :
- Versez la pâte à gâteau dans le moule préparé, puis enfournez pour 20 minutes pour des gâteaux individuels ou 35 à 40 minutes pour un grand gâteau.
- Vérifiez la cuisson en insérant la lame d'un couteau dans le gâteau ; si elle ressort sèche, le gâteau est cuit. Sinon, prolongez la cuisson.
- Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler.
- Arrosez les gâteaux de jus d'ananas provenant de la boîte de conserve et laissez-les s'imbiber.
- Bonne réalisation et bon appétit !
Conseils / Astuces
Cette recette de gâteau moelleux renversé à l'ananas convient généralement pour 6 à 8 personnes, en fonction des portions servies.
Le temps de préparation de la recette est d'environ 20 minutes, et le temps de cuisson varie de 20 à 40 minutes selon que vous préparez des gâteaux individuels ou un grand gâteau.
Astuce pour la conservation : Une fois refroidi, vous pouvez conserver le gâteau au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant environ 3 à 4 jours. Avant de servir, vous pouvez réchauffer légèrement le gâteau au four à basse température pour lui redonner son moelleux.
Astuce pour la conservation : Une fois refroidi, vous pouvez conserver le gâteau au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant environ 3 à 4 jours. Avant de servir, vous pouvez réchauffer légèrement le gâteau au four à basse température pour lui redonner son moelleux. Suivez-nous sur Insta pour des recettes gourmandes !Mention @recette4saisons
