Découvrez comment préparer de délicieux Rochers Coco avec cette recette simple. Des rochers moelleux à souhait, parfaits pour les amateurs de noix de coco. Apprenez à les faire à la maison dès maintenant !
Recette de Rochers Coco Moelleux : Préparation Facile Étape par Étape
Les Rochers Coco sont de petits délices à la noix de coco, moelleux à souhait. Préparez-les facilement avec cette recette détaillée.
Ingrédients
5 blancs d'œuf
250 g de noix de coco râpée
200 g de sucre en poudre
1 pincée de sel
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C en mode chaleur tournante.
- Montez les blancs en neige avec une pincée de sel et réservez.
- Dans un saladier, mélangez le sucre et la noix de coco.
- Incorporez délicatement les blancs en neige à l'aide d'une spatule, en soulevant la masse du bas vers le haut pour conserver la texture mousseuse.
- Tapissez une plaque à pâtisserie de papier cuisson.
- À l'aide de deux cuillères, déposez des tas de pâte sur la plaque, en laissant de l'espace entre chaque rocher.
- Enfournez pendant 25 minutes, jusqu'à ce que les rochers soient dorés.
- Laissez refroidir sur la plaque avant de les décoller délicatement.
- Servez les rochers tièdes ou froids.
Conseils / Astuces
Pour une touche supplémentaire de gourmandise, utilisez une poche à douille cannelée pour des rochers au look professionnel. Vous pouvez également les tremper dans un mélange de chocolat et de beurre fondu, puis les saupoudrer de noix de coco supplémentaire. Régalez vous !
Pour réussir vos Rochers Coco, suivez ces conseils simples :
Temps de cuisson : 25 min
Temps de repos : 10 min
Pour : 15 rochers environ
- Montez les blancs en neige fermes pour une texture aérée.
- Mélangez délicatement la noix de coco et le sucre pour une répartition homogène.
- Surveillez la cuisson pour obtenir des rochers dorés à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.
Temps de cuisson : 25 min
Temps de repos : 10 min
Pour : 15 rochers environ
Nutrition
Calories: 167kcalCarbohydrates: 17gProtein: 2gFat: 11gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 0.1gMonounsaturated Fat: 0.5gSodium: 23mgPotassium: 107mgFiber: 3gSugar: 14gVitamin C: 0.3mgCalcium: 5mgIron: 1mg
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