Le Zebra Cake est un gâteau à l’aspect visuellement attrayant grâce à son motif zébré, obtenu en alternant des couches de pâte nature et de pâte chocolatée. Cette recette est simple à réaliser et donne un résultat aussi beau que délicieux. Parfait pour une occasion spéciale ou simplement pour le plaisir de déguster un gâteau fait maison.
![Zebra Cake](https://recette4saisons.fr/wp-content/uploads/2024/03/Zebra-Cake-500x500.webp)
Recette du Zebra Cake
Découvrez comment préparer le célèbre Zebra Cake, un gâteau à la fois moelleux et visuellement époustouflant, idéal pour toutes les occasions!
Si vous avez apprécié la recette nous vous invitons à voter
Préparation 20 minutes mins
Cuisson 35 minutes mins
Temps Total 55 minutes mins
Servings 8 personnes
Ingrédients
3 œufs séparés en jaunes et blancs
150 g de sucre
190 g de farine
62 ml d'huile
62 ml de lait ou jus d'orange ou eau
1/2 sachet de levure chimique
20 g de cacao non sucré
1 c.à.c d'extrait de vanille facultatif
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un bol, battez les jaunes d'œufs avec la moitié du sucre et l'extrait de vanille jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le lait, puis la farine tamisée avec la levure et l'huile. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte compacte et homogène.
- Dans un autre récipient, montez les blancs d'œufs en neige en ajoutant progressivement le reste du sucre, jusqu'à ce qu'ils soient fermes.
- Incorporez délicatement les blancs en neige au mélange précédent, en plusieurs fois, pour obtenir une pâte aérée.
- Divisez la pâte en deux parts égales. Ajoutez le cacao dans l'une d'elles et mélangez jusqu'à obtenir une pâte chocolatée.
- Beurrez et farinez un moule.
- Déposez une cuillère à soupe de pâte vanillée au centre du moule, puis une cuillère à soupe de pâte chocolatée par-dessus. Répétez l'opération en alternant les couches jusqu'à épuisement de la pâte.
- Enfournez et faites cuire pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte sec.
- Laissez refroidir avant de démouler et de découper en parts égales.
Conseils / Astuces
- - Pour un motif zébré plus prononcé, utilisez des cuillères à soupe pour déposer les couches de pâte, et alternez-les rapidement.
- - Pour conserver la fraîcheur du Zebra Cake, enveloppez-le dans du film alimentaire et conservez-le à température ambiante pendant quelques jours.
- - Personnalisez votre Zebra Cake en ajoutant des zestes d'orange, des pépites de chocolat, ou des noix dans la pâte pour varier les saveurs.
Nutrition
Calories: 258kcalCarbohydrates: 39gProtein: 5gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gTrans Fat: 0.04gCholesterol: 62mgSodium: 120mgPotassium: 99mgFiber: 2gSugar: 19gVitamin A: 102IUCalcium: 77mgIron: 2mg
Vous avez essayé cette recette ?Faites-nous savoir