Tarte Framboises et Poudre d’Amande : Recette Gourmande

Explorez la création d’une succulente tarte associant le goût acidulé des framboises à la douceur de la poudre d’amande. Cette recette vous guide pour créer une tarte aux saveurs fruitées et gourmandes. Suivez ces étapes pour réaliser cette délicieuse tarte aux framboises et à la poudre d’amande, parfaite pour un dessert raffiné ou pour une pause gourmande.

Tarte Framboises et Poudre d'Amande : Recette Gourmande

Préparez une délicieuse tarte aux framboises et à la poudre d'amande. Une recette gourmande et fruitée à déguster.
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Préparation 15 minutes
Cuisson 35 minutes
Temps Total 50 minutes
Servings 6 personnes

Ingrédients
  

  • pâte brisée sucrée1 pâte sablée
  • 750 g de framboises
  • 20 cl de crème fraîche
  • 2 œufs
  • sucre fin100 g de sucre
  • 100 g d'amandes en poudre
  • beurre fondu40 g de beurre fondu
  • 40 g de farine
  • sucre glace pour saupoudrer

Préparation
 

  • Dans un grand bol, mélangez les œufs et le sucre à l'aide d'une fourchette.
  • Ajoutez la farine, le beurre fondu, la poudre d'amandes et la crème fraîche. Assurez vous de bien mélanger tous les ingrédients.
  • Étalez la pâte sablée dans votre moule et piquez le fond à l'aide d'une fourchette.
  • Versez la préparation sur la pâte étalée dans le moule.
  • Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 20 minutes.
  • Retirez la tarte du four et disposez les framboises sur le dessus en les serrant bien.
  • Retirez la tarte du four et disposez les framboises sur le dessus en les serrant bien.
  • Remettez au four pendant 10 à 15 minutes supplémentaires.
  • Une fois la tarte cuite, saupoudrez là de sucre glace dès sa sortie du four.
  • Une délicieuse tarte aux framboises prête à être dégustée !

Conseils / Astuces

Pour conserver cette succulente tarte aux framboises et poudre d'amande, suivez ces astuces simples :
  • Une fois la tarte refroidie à température ambiante, placez là dans une boîte hermétique peu profonde, de préférence en une seule couche pour éviter d'écraser les framboises.
  • Conservez là au réfrigérateur pour prolonger sa fraîcheur. Elle peut se garder jusqu'à 3 jours, bien emballée.
  • Pour éviter que la tarte ne devienne trop humide, placez un essuie-tout délicatement sur la surface avant de fermer la boîte. Cela aidera à absorber l'humidité et à préserver la texture croustillante de la pâte.
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