Gâteau de ménage
Le gâteau de ménage est un gâteau composé d’une galette briochée garnie de Spécialité de la région de Montbéliard, du Haut-Doubs et du territoire de Belfort, aussi appelé gâteau de fête, galette comtoise, ou gâteau de frayure il s’agissait à l’origine d’un gâteau salé à base d’ingrédients de la ferme (farine, œufs, lait, beurre, […]