Découvrez la recette simplifiée pour préparer une succulente Charlotte au Chocolat. Cette gourmandise, composée de biscuits à la cuillère imbibés et d’une mousse au chocolat onctueuse, est facile à réaliser. Suivez les étapes simples pour assembler cette charlotte et savourez un dessert divin, parfait pour les occasions spéciales ou simplement pour se faire plaisir en toute simplicité.
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Charlotte au Chocolat Très Facile
Réalisez facilement une délicieuse Charlotte au Chocolat avec cette recette simplifiée. Une douceur irrésistible à partager en famille.
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Préparation 30 minutes mins
repos 2 hours hrs
Servings 6 personnes
Ingrédients
300 g de chocolat noir
125 g de beurre
50 g de sucre
4 jaune d'œuf
quelques gouttes d'eau
250 ml de crème fraîche liquide 35%
2 sachets de biscuits cuillères
Pour le sirop:
100 ml d’eau
50 g de sucre
pour la décoration:
250 ml de crème fraîche liquide 35%
250 g de mascarpone
150 g de sucre en poudre
Préparation
- Battez de la crème fraîche bien froide jusqu'à obtenir une chantilly aérienne. Garde-le au frais jusqu'à son utilisation pour cette recette de charlotte au chocolat.
- Faites fondre délicatement le chocolat avec du beurre, soit au bain-marie, soit au micro-ondes. Assurez vous de bien mélanger et laissez le mélange refroidir.
- Combinez soigneusement les jaunes d'œufs avec le sucre, puis placez lès dans un bain-marie. Ajoutez quelques gouttes d'eau pour obtenir une texture onctueuse.
- Fouettez énergiquement jusqu'à obtenir un mélange mousseux, puis incorporez le à la préparation de chocolat. Laissez légèrement tiédir.
Pour le sirop :
- Faites bouillir de l'eau avec du sucre dans une casserole, puis laissez le mélange refroidir.
- Intégrez délicatement la crème fouettée au mélange de chocolat refroidi. Veillez à bien remuer doucement pour conserver la légèreté du mélange.
- Préparez une forme ronde ou un récipient profond d'environ 18 cm de diamètre. Tapissez le fond du moule de film alimentaire.
- Imbibez les biscuits à la cuillère dans le sirop refroidi et disposez lès autour du moule. Versez ensuite la préparation au chocolat, lissez la surface et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Pour la crème chantilly :
- Fouettez la crème fraîche liquide avec le sucre. Ajoutez y le mascarpone pour un goût encore plus crémeux.
- Avant de servir, placez là au réfrigérateur pour un résultat encore plus frais et délectable.
- Bon appétit et régalez vous avec cette succulente charlotte au chocolat !
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