Découvrez la recette simplifiée pour préparer une succulente Charlotte au Chocolat. Cette gourmandise, composée de biscuits à la cuillère imbibés et d’une mousse au chocolat onctueuse, est facile à réaliser. Suivez les étapes simples pour assembler cette charlotte et savourez un dessert divin, parfait pour les occasions spéciales ou simplement pour se faire plaisir en toute simplicité.
Charlotte au Chocolat Très Facile
Réalisez facilement une délicieuse Charlotte au Chocolat avec cette recette simplifiée. Une douceur irrésistible à partager en famille.
Ingrédients
300 g de chocolat noir
125 g de beurre
50 g de sucre
4 jaune d'œuf
quelques gouttes d'eau
250 ml de crème fraîche liquide 35%
2 sachets de biscuits cuillères
Pour le sirop:
- 100 ml d’eau
- 50 g de sucre
pour la décoration:
- 250 ml de crème fraîche liquide 35%
250 g de mascarpone- 150 g de sucre en poudre
Préparation
- Battez de la crème fraîche bien froide jusqu'à obtenir une chantilly aérienne. Garde-le au frais jusqu'à son utilisation pour cette recette de charlotte au chocolat.
- Faites fondre délicatement le chocolat avec du beurre, soit au bain-marie, soit au micro-ondes. Assurez vous de bien mélanger et laissez le mélange refroidir.
- Combinez soigneusement les jaunes d'œufs avec le sucre, puis placez lès dans un bain-marie. Ajoutez quelques gouttes d'eau pour obtenir une texture onctueuse.
- Fouettez énergiquement jusqu'à obtenir un mélange mousseux, puis incorporez le à la préparation de chocolat. Laissez légèrement tiédir.
Pour le sirop :
- Faites bouillir de l'eau avec du sucre dans une casserole, puis laissez le mélange refroidir.
- Intégrez délicatement la crème fouettée au mélange de chocolat refroidi. Veillez à bien remuer doucement pour conserver la légèreté du mélange.
- Préparez une forme ronde ou un récipient profond d'environ 18 cm de diamètre. Tapissez le fond du moule de film alimentaire.
- Imbibez les biscuits à la cuillère dans le sirop refroidi et disposez lès autour du moule. Versez ensuite la préparation au chocolat, lissez la surface et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Pour la crème chantilly :
- Fouettez la crème fraîche liquide avec le sucre. Ajoutez y le mascarpone pour un goût encore plus crémeux.
- Avant de servir, placez là au réfrigérateur pour un résultat encore plus frais et délectable.
- Bon appétit et régalez vous avec cette succulente charlotte au chocolat !
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