Les gâteaux fondants à la noix de coco et à la confiture sont une véritable symphonie de saveurs exotiques et de textures moelleuses. L’alliance de la noix de coco râpée conférant une délicate saveur tropicale et de la confiture apportant une douceur fruitée crée une expérience gustative qui transporte les papilles dans un paradis sucré. Ces petits délices sont le mariage parfait entre la tendresse d’un gâteau fondant et le croquant subtil de la noix de coco. Chaque bouchée révèle une harmonie équilibrée de saveurs, faisant de ces gâteaux un choix exquis pour les moments de gourmandise.
Gâteaux fondants à la noix de coco et confiture
Laissez-vous séduire par la simplicité et l'élégance de cette recette qui transforme des ingrédients ordinaires en une expérience gustative extraordinaire. Préparez-vous à succomber au charme de ces gâteaux fondants à la noix de coco et à la confiture, une invitation irrésistible au plaisir sucré.
Ingrédients
150 g beurre ramolli
150 g sucre glace
1 c.à.c levure chimique
1 c.à.c extrait de Vanille 
1 verre noix de coco
2 blancs d’œufs
farine pour ramasser
1 blanc d’œuf- noix de coco
Confiture framboise
Préparation
- Battre le beurre avec le sucre glace.
- Ajoutez la vanille, la noix de coco et mélangez bien.
- Ajoutez ensuite les blancs d’œufs et la levure et incorporez la farine jusqu’à avoir une pâte ferme. Laissez reposer 15 minutes.
- Graissez un plat allant au four et façonnez des boules de la grosseur d’une noix.
- Avec l’index faire un trou au centre.
- Trempez dans le blanc d’œuf puis dans la noix de coco.
- Disposez sur le plateau.
- Continuez jusqu’à épuisement de la pâte.
- Préchauffez le four à 160°C.
- Enfournez les sablés qui doivent être juste halés dessus et dorés en dessous.
- Chauffez la confiture et garnissez chaque centre de biscuits.
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