La béchamel, sauce de base en cuisine, peut être préparée sans tracas avec cette recette simple. En mélangeant du beurre, de la farine et du lait, cette sauce veloutée se transforme en une texture crémeuse et onctueuse. Les astuces pour obtenir une béchamel parfaite résident dans les proportions et le mélange soigneux des ingrédients. Une fois maîtrisée, cette sauce devient la base idéale pour de nombreux plats, des lasagnes gratinées aux délicieuses croquettes. Suivez cette recette facile et réjouissez vous de réussir à chaque fois une béchamel onctueuse pour sublimer vos plats préférés!

Recette Béchamel Facile: Astuces pour une Sauce Parfaite!
Découvrez comment préparer facilement une délicieuse béchamel. Des conseils pratiques pour une sauce onctueuse et savoureuse à tous les coups!
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Préparation 10 minutes mins
Cuisson 10 minutes mins
Servings 4 personnes
Ingrédients
50 g de beurre
50 g de farine
1/2 litre de lait chaud
Noix de Muscade
Sel et poivre
Préparation
- Commencez par faire fondre doucement le beurre dans une casserole à feu doux.
- Une fois le beurre fondu, versez toute la farine en une fois et utilisez un fouet à main pour mélanger vigoureusement jusqu'à obtenir une préparation homogène et de couleur blanche, appelée roux blanc.
- Ajoutez ensuite doucement le lait chaud tout en continuant à mélanger énergiquement jusqu'à ce que la sauce épaississe uniformément.
- Retirez la casserole du feu, puis ajoutez une pincée de muscade en poudre, du poivre et du sel selon votre goût. Mélangez bien pour intégrer les épices à la sauce.
- Cette sauce délicieuse accompagnera parfaitement des légumes cuits. Disposez là sur vos légumes et savourez!
Conseils / Astuces

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