Découvrez une délicieuse recette de cabillaud et crevettes en chapelure, idéale pour un repas facile et rapide à préparer. Ce plat savoureux met en valeur les saveurs délicates du poisson et des fruits de mer, relevées par une touche de curry et de coriandre fraîche. Accompagné de tomates cerises multicolores, ce plat coloré et parfumé saura ravir les papilles des petits et des grands.
Recette de Cabillaud et Crevettes en Chapelure
Découvrez une recette facile de cabillaud et crevettes en chapelure. Un plat croustillant et savoureux à déguster en famille!
Ingrédients
1 dos de cabillaud
200 g de grosses crevettes
1 bouquet de coriandre fraîche ou surgelée
1 c.à.c de curry
20 cl de crème liquide
20 cl de lait de coco
sel et poivre
3 c.à.s de chapelure
70 g de parmesan râpé
300 g de tomates cerises lavées et coupées en deux
Préparation
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Découpez le dos de cabillaud en morceaux de 5 à 6 cm de large. Épluchez les crevettes et disposez-les dans un plat allant au four.
- Ajoutez les tomates cerises coupées en deux. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Parsemez le plat de coriandre fraîche hachée.
- Dans un bol, mélangez la crème liquide, le lait de coco et le curry. Versez ce mélange dans le plat.
- Saupoudrez le dessus du plat avec un mélange de chapelure et de parmesan râpé.
- Enfournez le plat dans un four préchauffé à 200°C pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le poisson soit cuit et la chapelure dorée.
- Servez chaud avec du riz pour accompagner ce délicieux plat de cabillaud et crevettes en chapelure.
Conseils / Astuces
- - Vous pouvez remplacer le cabillaud par un autre poisson blanc, tel que le lieu noir ou la dorade.
- - Variez les herbes aromatiques selon vos préférences, en utilisant par exemple du persil ou de l'estragon.
- - Assurez vous de ne pas surcuire le poisson pour éviter qu'il ne devienne sec. Vérifiez la cuisson en insérant la pointe d'un couteau au centre du poisson : elle doit ressortir chaude mais non brûlante.
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