Savoureuse alliance entre la fraîcheur printanière des courgettes et la richesse caractéristique du fromage de chèvre, ces tartelettes incarnent l’équilibre parfait entre légèreté et gourmandise. Avec leurs saveurs délicates et leur texture croustillante, ces petites merveilles culinaires sont une ode à la simplicité raffinée. Prêtes à vous transporter dans un voyage gustatif inoubliable, les tartelettes courgettes et chèvre révèlent l’art de marier des ingrédients simples pour créer une explosion de saveurs en bouche
Tartelettes courgettes et chèvre
Découvrons ensemble le plaisir exquis de cette recette qui allie subtilement le goût suave du chèvre à la douceur tendre des courgettes, pour une expérience culinaire tout en nuances.
Ingrédients
30 g pâte brisée
½ courgette
1 blanc d'œuf
20 g bûche de chèvre allégée
2 c.à.s lait écrémé
1 c.à.c huile
¼ oignon
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Etaler la pâte dans un moule à tartelette et piquer le fond.
- Laver et couper la courgette en dés, émincer l'oignon.
- Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire revenir l'oignon. Laisser colorer et ajouter les courgettes, cuire quelques minutes jusqu'à ce que les courgettes soient tendres.
- Hors du feu ajouter le lait et le blanc d'œuf. Mélanger et déposer sur le fond de tarte.
- Couper le chèvre en petits morceaux et poser sur le dessus.
- Cuire 20minutes à four chaud.
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