Découvrez la simplicité de préparer des brioches à la cannelle délicieusement faciles. Cette recette vous offre des brioches moelleuses, parfumées à la cannelle, prêtes en un clin d’œil. Suivez les étapes simples pour concocter ces délices gourmands et savourez des brioches faites maison pour un petit-déjeuner ou une pause gourmande à tout moment de la journée.
Brioches à la Cannelle Recette Délicieusement Facile
Réalisez des brioches à la cannelle incroyablement faciles. Dégustez des délices maison, moelleux et parfumés en un rien de temps!
Ingrédients
400 g de farine
1 œuf
150 ml de lait
7 g de levure sèche
80 g de sucre
110 g de beurre
1 pincée de sel
2 c.à.c de sucre vanillé
3 c.à.c de cannelle
Préparation
- Dans un saladier, mélangez la levure de boulanger avec le lait tiède. Laissez reposer une dizaine de minutes jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
- Dans un autre saladier, mélangez la farine, le sucre et une pincée de sel. Ajoutez le lait, le beurre et l'œuf. Mélangez bien à la main ou au robot culinaire jusqu'à obtenir une pâte souple et légèrement collante.
- Pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes, puis placez là dans un saladier. Couvrez avec un sac plastique et laissez lever dans un endroit tiède.
- Sur un plan de travail légèrement fariné, abaissez la pâte en forme de rectangle. Elle doit avoir environ 1 cm d'épaisseur et sa longueur doit être trois fois sa largeur, par exemple, 30 cm sur 10 cm.
- Saupoudrez la surface de la pâte avec du sucre vanillé et de la cannelle.
- Enroulez la pâte sur elle-même dans le sens de la longueur pour former un boudin.
- Coupez des rondelles d'environ 2 cm d'épaisseur et déposez lès sur une tôle à pâtisserie huilée et farinée.
- Laissez encore doubler de volume pendant 30 à 60 minutes.
- Badigeonnez les pains avec un jaune d'œuf battu à l'aide d'un pinceau.
- Enfournez dans un four préchauffé à 200°C pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Bon appétit !
Conseils / Astuces
Cette recette de brioches à la cannelle est parfaite pour 4 à 6 personnes et demande peu de temps à préparer. La préparation prend environ 20 à 25 minutes, et la cuisson se fait en 15 à 20 minutes à 200°C. Une fois refroidies, ces brioches peuvent être conservées dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours pour conserver leur fraîcheur et leur moelleux. Profitez de ces délices moelleux à la cannelle pour vos petits-déjeuners ou pauses gourmandes tout au long de la journée ! Vous avez essayé cette recette ?Faites-nous savoir
