Les biscuits à la noix de coco sont des délices moelleux et croquants. Voici notre sélection des 5 meilleures recettes pour vous régaler. Des mélanges simples d’ingrédients – la noix de coco râpée, la farine, le sucre et une touche de vanille – qui se transforment en biscuits dorés et savoureux. Que vous préfériez les biscuits croustillants ou tendres, cette sélection offre une variété de textures pour tous les amateurs de noix de coco. Essayez ces recettes dès aujourd’hui pour une explosion de saveurs exotiques!
- Recette Brigadeiro Gourmet de Coco: Douceur exquise à déguster
- Macarons à la noix de coco à l’ancienne: Saveurs traditionnelles revisitées
- Recette cookies à la noix de coco
- Boules sablées cacao et cœur coco: Gourmandise fondante
- Volcans Coco: Recette Surprenante et Délicieuse!
Recette Brigadeiro Gourmet de Coco: Douceur exquise à déguster:
Le brigadeiro gourmet à la noix de coco est une version exquise de cette gourmandise brésilienne. Sa douce saveur de noix de coco associée à la texture fondante du brigadeiro en fait une délicieuse expérience sucrée. Cette version particulière ravira les amateurs de coco grâce à son mariage parfait entre la douceur du lait concentré et l’arôme tropical de la noix de coco râpée. Parfait pour une petite touche d’exotisme lors de vos moments gourmands!
Recette Brigadeiro Gourmet de Coco: Douceur exquise à déguster
Ingrédients
1 boîte de lait concentré sucré
200 g de crème fraîche
150 g de noix de coco râpée fine
100 g de chocolat blanc
500 g de noix de coco râpée pour décorer
Préparation
- Dans une casserole, mettez le lait concentré sucré, la crème fraîche et la noix de coco râpée. Chauffez à feu doux en remuant constamment jusqu'à l'obtention de la consistance du brigadeiro, se détachant des côtés et du fond de la casserole.
- Vous saurez que le brigadeiro est prêt lorsque, en versant une portion sur le reste du mélange, les deux parties ne se mélangent pas.
- Retirez du feu et ajoutez le chocolat blanc fondu, puis transférez dans une assiette et laissez refroidir complètement.
- Une fois refroidi, formez des petites boules, roulez lès dans la noix de coco râpée et disposez lès dans des caissettes.
- Servez comme vous le souhaitez.
Conseils / Astuces
Pour conserver ces délices, placez lès dans une boîte hermétique et conservez lès dans un endroit frais et sec, à température ambiante. Ils peuvent se conserver jusqu'à une semaine, bien que leur fraîcheur et leur saveur soient optimales dans les 2 à 3 premiers jours après leur préparation.Macarons à la noix de coco à l’ancienne: Saveurs traditionnelles revisitées:
Les macarons à la noix de coco à l’ancienne sont une délicatesse sucrée empreinte de tradition. Confectionnés avec soin, ces petits biscuits sont composés de noix de coco râpée, de sucre et de blancs d’œufs, offrant ainsi une texture à la fois moelleuse et croquante. Ces délicieux macarons à la noix de coco vous transporteront dans un univers de saveurs réconfortantes, rappelant les recettes d’antan tout en apportant une touche de modernité. Parfaits pour accompagner un café ou pour une pause gourmande à tout moment de la journée.
Macarons à la noix de coco à l'ancienne: Saveurs traditionnelles revisitées
Ingrédients
4 blancs d'œufs
2 ml de sel
2/3 tasse de sucre- 1/2 tasse de) noix de coco râpée non sucrée
Préparation
- Dans un bol, battez les blancs d'œufs et le sel jusqu'à obtenir une consistance ferme à l'aide d'un batteur électrique.
- Dans un autre bol, mélangez le sucre et la noix de coco.
- Incorporez délicatement le mélange sec dans les blancs d'œufs montés en neige en pliant doucement avec une Maryse.
- Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin, formez des biscuits d'environ 30 ml (2 c. à soupe) à l'aide d'une cuillère.
- Faites cuire au four à 165°C (325°F) pendant environ 20 minutes. Les macarons seront légèrement dorés une fois prêts.
- Laissez refroidir à température ambiante avant de ranger les macarons dans des boîtes à biscuits pour les conserver.
Conseils / Astuces
- Cette recette de Macarons à la Noix de Coco à l'Ancienne prend environ 40 minutes de préparation.
- Avec les quantités indiquées, vous pouvez préparer environ 24 à 28 macarons, en fonction de la taille que vous choisissez pour chaque biscuit.
- Le temps de cuisson est d'environ 20 minutes à 165°C (325°F) jusqu'à ce que les macarons soient légèrement dorés. Après la cuisson, laissez lès refroidir à température ambiante avant de les ranger dans des boîtes à biscuits pour une conservation optimale.
Recette cookies à la noix de coco:
Les cookies à la noix de coco sont une explosion de saveurs dans chaque bouchée. Avec leur texture croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, ces cookies sont préparés avec de la noix de coco râpée pour une touche exotique et délicieusement sucrée. Parfaits pour une pause douceur, ces cookies sont simples à préparer et apportent une touche tropicale à vos goûters ou à tout moment où vous avez envie de vous régaler. Une recette facile et savoureuse à partager sans modération!
Recette cookies à la noix de coco
Ingrédients
- 100 g de noix de coco + 20 g pour la deco
100 g de beurre mou- 100 g de sucre semoule
1 œuf
200 g de farine
1/2 sachet de levure chimique- 1 pincée de sel
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C pour une cuisson parfaite.
- Dans un saladier, combinez le beurre avec le sucre. Ajoutez ensuite l'œuf, puis incorporez délicatement la farine tamisée, la levure et une pincée de sel. Intégrez également les 100 g de noix de coco et mélangez soigneusement jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- À l'aide d'une cuillère à soupe, façonnez des petits tas de pâte. Enrobez lès généreusement du reste de noix de coco et disposez lès bien espacés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pour une cuisson d'environ 10 minutes. Une fois cuits, laissez lès tranquillement refroidir sur une grille pour qu'ils gardent leur texture parfaite.
Conseils / Astuces
Cette recette vous donnera environ 12 cookies à la noix de coco. Le temps de préparation est d'environ 20 minutes et la cuisson prend environ 10 minutes à 180°C. Une fois prêts, laissez-les refroidir pendant quelques minutes avant de les déguster.
Boules sablées cacao et cœur coco: Gourmandise fondante:
Les boules sablées au cacao avec cœur de noix de coco sont une explosion de saveurs. Ces petites gourmandises allient la richesse du cacao à la douceur exotique de la noix de coco. À l’extérieur, une texture sablée fondante, à l’intérieur, une surprise moelleuse et parfumée. Parfaites pour accompagner un café ou pour une pause gourmande, ces boules sablées offrent une expérience sensorielle unique en bouche. Laissez vous séduire par cette combinaison parfaite entre croquant et fondant pour une pause sucrée des plus délicieuses.
Boules sablées cacao et cœur coco: Gourmandise fondante
Ingrédients
Ingrédients pour la pâte cacao
- 1 œuf
100 g de beurre ramolli- 200 g de farine
50 g de sucre de coco
40 g de cacao non sucré- 1 c.à.s de levure chimique
pour le cœur noix de coco
- 1 blanc d'œuf
- 80 g de noix de coco râpé
- 25 g de sucre de coco
3 c.à.s de lait de coco
Glaçage :
100 g de chocolat
Déco :
- noix de coco râpé
Préparation
Préparation de la Pâte Cacao
- Mélangez le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
- Ajoutez l'œuf, le cacao, la farine et la levure. Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène. Formez une boule et réservez là au frais.
Préparation de la Pâte Coco
- Mélangez tous les ingrédients pour obtenir une pâte. Formez des billes de la taille d'une belle noisette.
Assemblage des Biscuits
- Avec la pâte cacao, formez 16 boules de 23/24 g.
- Aplatissez une boule cacao dans le creux de votre main. Placez une boule coco au centre et refermez avec une autre boule cacao aplatie.
- Faites cuire pendant 12 à 15 minutes dans un four préchauffé à 180°C (th6).
- Après la cuisson, laissez lès refroidir complètement.
Finition au Chocolat
- Faites fondre doucement le chocolat avec une cuillère à soupe de lait.
- Trempez chaque biscuit à moitié dans le chocolat fondu et saupoudrez de noix de coco râpée.
- Laissez refroidir à nouveau jusqu'à ce que le chocolat soit pris.
Conseils / Astuces
- Cette recette permet de préparer environ 16 boules sablées fourrées au cacao et à la noix de coco. Le temps de préparation est d'environ 40 minutes, tandis que la cuisson nécessite entre 12 et 15 minutes dans un four préchauffé à 180°C (th6).
- Ces délicieux biscuits fourrés cacao-coco sont une explosion de saveurs, mariant le cacao riche et la douceur de la noix de coco. Parfaits pour accompagner un café ou pour une pause gourmande, ils offrent une texture sablée fondante à l'extérieur et un cœur moelleux à la noix de coco à l'intérieur. Une fois cuits et refroidis, ils sont enrobés d'une couche de chocolat fondu et saupoudrés de noix de coco râpée pour une touche finale irrésistible.
Volcans Coco: Recette Surprenante et Délicieuse!:
Les volcans à la noix de coco sont de petites merveilles gustatives. Imaginez des bouchées tendres à l’extérieur, renfermant un cœur moelleux à la noix de coco. Ces délices sont comme des mini volcans explosant en saveurs exotiques à chaque dégustation. Réalisés avec des ingrédients simples mais astucieusement assemblés, ces petits gâteaux offrent une expérience sensorielle unique. Leur texture douce et fondante contraste parfaitement avec la croûte légèrement croustillante, créant une symphonie de sensations en bouche. Succombez à la tentation et laissez vous emporter par cette délicieuse éruption de saveurs de noix de coco!
Volcans Coco: Recette Surprenante et Délicieuse!
Ingrédients
- 125 de de beurre
2 jaunes d’œufs
50 g de sucre glace
40 g de maïzena- 60 g de noix de coco
- 1/2 c.à.c de levure chimique
1 c.à.c de vanille- 160 g de farine
Préparation
Préparation de la pâte :
- Dans un saladier, battez le beurre avec le sucre, puis incorporez les jaunes d’œufs et mélangez brièvement. Ajoutez la noix de coco, la maïzena, la vanille et la levure chimique. Mélangez à nouveau avant d'incorporer la farine pour former une boule de pâte homogène.
Façonnage des volcans :
- Modelez de petites boules avec la pâte. Trempez-les dans des blancs d’œufs légèrement battus, puis roulez lès dans de la noix de coco déposée dans une assiette creuse. Pour une forme spécifique, utilisez des moules en silicone préalablement foncés avec les boules de pâte ou créez un petit creux au centre de chaque boule et disposez lès sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Cuisson des volcans :
- Faites cuire au four préchauffé à th6/7 pendant environ vingt minutes, en surveillant la coloration. Laissez lès refroidir avant de les démouler. Ils doivent présenter une belle couleur dorée.
Garniture finale :
- Une fois refroidis, remplissez les volcans de confiture de fraise et posez un demi cerise confite sur le dessus pour une touche gourmande supplémentaire.
Conseils / Astuces
- La quantité de biscuits produite peut varier en fonction de la taille des boules formées. Généralement, cette recette permet de réaliser environ 12 à 15 biscuits de taille moyenne.
- En ce qui concerne le temps de préparation, cela peut prendre environ 20 à 30 minutes pour préparer la pâte et former les biscuits.
- Pour la cuisson, les biscuits devraient être cuits au four préchauffé à 180 degrés Celsius pendant environ 20 minutes. Cependant, il est important de surveiller la cuisson car elle peut varier en fonction de votre four. Lorsqu'ils sont bien dorés, c'est un bon indicateur pour savoir s'ils sont prêts.
